新鲜柠檬的吃法大全

柠檬水的功效
1、美容
公元前2500年的巴比伦王国贵族妇女用柠檬汁美容已十分盛行。她们将柠檬制成膏霜，抹在头发和面部，使头发柔软光亮，颜面细腻白嫩。如今在日本和东南亚依然备受青睐。新鲜的柠檬加白糖、冰糖或蜂蜜，每天饮用，能使面容白嫩有光泽，还能防止雀斑及血斑，对治疗齿糟脓肿亦有一定作用。
2、爽饮
最普通、最简单的吃法就是喝柠檬水。把柠檬横着一切两半，把汁挤到杯子里。加水、冰块和糖，一杯柠檬水就做成了。柠檬水酸甜、清凉，餐前、佐餐或平时饮用皆宜，特别是大热天喝一口，真有沁人心脾之感。
3、去屑
有头皮屑烦恼的人也可以用柠檬汁来治疗，方法是先以一汤匙柠檬汁混合洗发液洗一次，过水后再以两汤匙的柠檬汁稀释在两杯水中冲洗一次。长时间使用你会发现头皮屑慢慢地消失了。
4、感冒
柠檬榨汁，加入砂糖或蜂蜜，再加入温开水，感冒时一天喝上500～1000毫升，流鼻涕则减轻，感冒好得也快。尤其是感冒初起，喝柠檬汁甚至可因此不药而愈。
5、免疫
柠檬有助于除去人体内的有毒物质，帮助净化血液，有利保持人体免疫系统的平衡。经常咳嗽，每天喝点柠檬水，坚持一段时间，会好。柠檬果内含有大量柠檬盐，能够防治肾结石。柠檬汁对风湿病也有很好的疗效。柠檬是吸烟女性的福音，多用柠檬刷牙，可使牙齿黑黄的部分变白。
6、降糖
每日取鲜柠檬30～50克绞汁或泡水，分3次服，10～15天为一个疗程，疗程间隔10～15天。
7、调料
去盛产海鲜的地方旅游，出门时带上几只鲜柠檬，精盐一小袋，吃海鲜时只需将调料按你喜欢的比例混在一起，多挤上些柠檬汁，用这种调料吃海鲜别提多美了。柠檬有醋的酸味，但又不会遮住海鲜的原味，还可去腥，且携带方便。
8、消痛
柠檬所含枸橼酸剌激味蕾可产生独特美味，剌激大脑中枢，增加消化液分泌，提高胃肠消化功能，增进食欲。还可有效消除运动后的疲劳感、肌肉酸痛、关节疼痛，提高人的运动能力。如肌肉酸痛，只用一块柠檬在酸痛部位轻擦，即有舒缓疲劳功效。若脚部酸痛，把一个柠檬榨汁混入一盆热水，用来泡脚效果奇佳。二、柠檬怎么吃
1、生食。将柠檬鲜果洗净，直接食用。
2、糖渍。将柠檬鲜果洗净切成片，按0.5公斤柠檬加1公斤白糖，用陶罐或玻璃瓶渍放3-4天，即可兑凉开水饮用。
3、饮用。将鲜柠檬片2-3片，用茶杯兑开水，当茶饮用，清新爽口。为常见的柠檬茶饮方法。
4、柠檬片适合和任何花茶茶均可。泡法喝法： 柠檬片的泡法及喝法：一茶匙干燥的花瓣，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可;可酌加红糖或蜂蜜饮用。

1.鲜柠檬直接饮用：将柠檬鲜果洗净，横切成2mm厚的片，去种子后直接放入杯中沏凉开水，加入适量冰糖即可饮用。2.制糖渍柠檬：将柠檬洗净，切片、去籽后，按1千克柠檬片2~3千克砂糖的比例，采用一层柠檬一层糖的方法装入瓷罐或瓶中封严，一周后即可饮用(糖尿病患者可采用盐渍，方法同糖渍，食盐用量为柠檬量的25~303.柠檬用于烹饪：烹饪有膻腥味的食品，可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中，可去腥除腻。

　　柠檬红茶　　主料：红茶 (两包) ，柠檬 (一个) ，开水 (适量) ，冰块 (5块) ，薄荷叶 (2片)　　步骤：　　1取一容器洗净擦去水分，放入红茶包。　　2煮沸水后冲入容器内，使红茶包浸泡。　　3浸泡3分钟左右，捞出茶包，放至凉温。　　4柠檬洗净外皮，切成小三角（也可切成薄片）。　　5将柠檬加入到红茶内，如果喜欢喝冰饮的，可以待红茶凉却后加入冰块,也可最后在柠檬红茶里加入新鲜洗净的薄荷叶。　　柠檬排骨　　主料：排骨 (一斤) ，柠檬 (半个)　　调料：生抽 (两勺) ，老抽 (一勺)， 桂皮八角 (2个)， 葱(一段)，姜 (2片)， 冰糖 (5块) ，腐乳汁 (适量) ，料酒 (2勺)　　厨具：砂锅、炒锅　　步骤：　　1准备原料。　　2排骨焯水。　　3热锅凉油爆香：桂皮八角和香叶2片。　　4倒入排骨翻炒。　　5烹入料酒。　　6加适量生抽，和老抽上色后加水烧开。　　7加入葱姜和冰糖，冰糖的量适量比平时烧排骨大些一斤排骨大概25-30g。　　8加入半个柠檬。　　9放入沙煲，小火1小时以上，加盐鸡精大火收汁即可。

柠随喜欢多少就腌多少
盐随意
玻璃瓶一个
柠檬的做法
柠檬洗干净放入无油的锅里加开

煮到变色变软就可以了，不能煮太久不要煮烂。

煮好的柠檬捞出来沥干水拿去晒，晒到这个样子就可以腌了。

一层柠檬一层盐，盐尽量放多点。到最上面铺一层盐盖上盖就做好了。腌好的咸柠檬可以入菜也可以冲温开水加蜂蜜喝有清热舒缓喉咙痛的功效。我的菜谱柠檬鸭就是用这样咸柠檬做出来的。