香蕉能放冰箱吗

第一点，香蕉能不能直接放在冰箱里面进行保存？

不少人一直坚持这样的观点，那就是，不管是什么样的东西，放在冰箱里面处在较低的温度之下，就能够延长它的保存时间。但是这种想法针对香蕉这个特例而言是不成立的。当我们把新鲜的香蕉置放在冰箱里面的时候，往往反而会加快它腐败的作用，不多几天就会变黑而且变烂了。

这是因为香蕉本身是热带水果，骤然的降低温度，会使香蕉的正常生理功能出现不适应感，从而发生变质的现象。这一点我们大家一定要多多注意。

第二点，香蕉的保存方法是怎样的呢？

如果你仔细的去观察一些大商场或者是大的水果商店，研究他们是如何进行香蕉储存的话，就会发现，其实大家经常会在香蕉的外面包裹一些报纸，产生一个隔热作用，然后再把它保存冰箱里面。

我们大家在包的时候，一定要注意先需要把香蕉清洗干净，尽量的消除表面残留的一些催熟剂，从而延长香蕉的使用日期。

用清水清洗之后一定要用干净的布子把表面的水分擦洗干净，因为水分当中是非常容易滋养细菌的，如果表面残留很多水分的时候，反而会导致香蕉进一步变质。

第三点，不要把香蕉与苹果一起进行保存。

这其实是另一个小小的常识，苹果在保存的过程当中是慢慢的会释放出一种化学气体，这种被称之为乙烯的气体，具有一定的催熟效果，因此如果把二者放在一起保存的话，会加快香蕉的成熟程度，也就是说降低它的保存时间。

第四点，如果想要室外保存，尽量放在通风处。

如果我们想避免采用冰箱保存这样的方法，也可以把它储存在箱子里面然后放在室内。这个时候建议大家尽量把它放置在通风的地方。而且要避免阳光直接曝晒，阴凉的位置是一种不错的选择。

第五点，一定要轻拿轻放。

买hui来的新鲜的香蕉，在放置的过程当中，一定要注意自己的动作要轻，不要碰伤或者是让它摔伤。香蕉的表皮一旦受到损伤，它的一些氧化类型的物质就非常容易接触到空气当中的氧气而发生一系列的生化反应，从而使得香蕉的表皮出现各种黑斑，时间长了自然就会烂掉了。

第六点，香蕉摆放的正确姿势是怎样的？

当香蕉采用平放的姿势来进行保存的时候，尽量让凹陷的那一面贴近桌面，而凸出的那一面向上摆放。这样做可以避免香蕉受到压力太大，从而出现腐烂的现象。

为了避免运送过程中损坏，一般销售商会选购八分熟的芒果（俗称“硬果”）进行外运销售。对于未熟的芒果而言，切记不能放入冰箱保存，否则会减缓成熟速度甚至被冻坏。生芒果应放在常温下贮存，适当的放入香蕉、苹果可释放天然乙烯促进芒果成熟。芒果变软变熟后方可放入冰箱冷藏，可增长其保鲜期。

香蕉保存方法：
最好保存在摄氏10至25度的环境中，过于高温容易变黑，温度过低又易发生冷害，因此天热时放在凉爽的地方，勿放入冰箱，因为热带水果（如香蕉、芒果、番木瓜等）天生怕冷，放入冰箱反会引起发黑腐烂。

　　热带水果大部分比较怕冷，不适宜放在冰箱中冷藏。果皮发生凹陷，出现一些黑褐色的斑点，就说明水果被冻伤了。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质。再过几天，果肉的颜色就会变成褐色，并开始腐烂。
　　热带、亚热带水果之所以害怕低温，与它们的生长地区和气候有关。一般来说，在温暖地区，尤其是夏季栽培生长的水果，比在气候较冷的地区和秋季栽培生长的水果耐低温的能力要差。因此，一些温带水果，如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里可以起到保鲜的作用，而香蕉和芒果在十几摄氏度的温度下保存，果皮就会变黑；菠萝在6℃-10℃下保存，不仅果皮会变色，果肉也会呈水浸状；荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃-2℃下保存，外果皮颜色会变暗，内果皮则会出现一些像烫伤了一样的斑点，这样的水果往往不能再吃。
　　日常生活中，热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏，如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。有些买hui来时还未成熟的热带水果，比如颜色发青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好别放入冰箱中。否则，它们不仅不能正常地成熟，还会腐烂无法食用。热带水果从冰箱取出后，在正常温度下会加速变质，所以要尽早食用。

热带水果大部分比较怕冷，不适宜放在冰箱中冷藏。

如果放到冰箱里，果皮发生凹陷，出现一些黑褐色的斑点，就是说明水果被冻伤了。

冻伤的水果营养成分遭到破坏，很容易变质。

再放几天，果肉的颜色就会变成褐色，并开始腐烂。

那为什么热带水果怕冻呢？这与它们的生长地区和气候有关。

香蕉和芒果在十几摄氏度的温度下保存，果皮就会变黑；菠萝在6℃-10℃下保存，不仅果皮会变色，果肉也会呈水浸状；荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃-2℃下保存，外果皮颜色会变暗，内果皮则会出现一些像烫伤了一样的斑点。

一般情况下，热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏。