太子参炖瘦肉

花胶即鱼肚，是各类的干制品，以胶质而著名，名为花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。
花胶是将大型鱼的鱼鳔（控制鱼儿升降浮沉的器官）干历而成。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶（黄唇鱼）、白花胶（大白花鱼）、黄鲟胶（鲟鱼[1]）[2]、黄花胶（大黄花鱼）、鳘鱼胶（大鳘鱼）、门鳝胶（大门鳝）。

白糖参太子参炖猪瘦肉是一道汉族药膳，属于粤菜系。益气健脾、生津润肺的太子参炖猪瘦肉，性味平和而养五脏、益智健脾，常用之能提高身体免疫力，亦可为女士和中老年人夏日的养生汤。

1、瘦肉洗净，切厚片。2、太子参、蜜枣洗净：芡实浸泡，洗净。3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。功效：此款汤水具有清润肺燥、益气生津之功效：特别适宜脾虚食少、倦怠乏力、肺虚咳嗽、津亏口渴者饮用。太子参味甘、微苦，性平、微寒；既能益气，又可养阴生津，且药力平和，为一味清补之品。

太子参性平，味甘，入脾、肺经，具有益气健脾，生津润肺之功效。由于其性味平和，不燥不热，广泛用于方剂和饮食疗法上，常用于脾虚体倦，食欲不振，肺燥干咳，病后体虚。性平的药可以给孩子服用，不过注意，量不要太多，（太子参20克(中药店有售)、无花果50克、蜜枣2个、）一般孩子的用药是成人减半！你要注意！

小孩子要多吃点清润的药，不要进大补元气和大补气血，或清泻寒毒的中药。

看你用药应该是小儿厌食，消化不好，本人推荐用三仙（神曲、麦芽、山楂）用微火炒熟或直接买焦三仙，加入米汤服用，可以有更好的效果！