什么食物含钙高

首先，海产品含钙较多，如鱼、虾皮、虾米、海带、紫菜等均含有丰富的钙质 ，极易被人体吸收；豆制品为上好的补钙食品，如豆浆、豆粉、豆腐、腐竹等价廉 物美，烹调简单，食用方便；奶制品现在亦普遍被人们接受，如鲜奶、酸奶、奶酪 等含钙丰富，是孕妇和小儿摄取钙质的优良食物；另外蔬菜也是钙质来源之一，如 金针菜、胡萝卜、小白菜、小油菜，既含有丰富的维生素，又可给人体提供钙质， 在日常生活中应多食；鸡蛋在生活中不可缺少，其含钙量亦较高。多食含钙食品的 同时，应注意多晒太阳，使人体产生维生素D， 以促进钙质的吸收。

钙是人体不可缺少的微量元素。有很多高钙的食物。比如乳制品，不仅钙含量丰富，而且容易吸收，是补钙的最佳食品。芝麻酱富含蛋白质和氨基酸。有利于骨骼和牙齿的发育。海参是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品，钙含量丰富，营养价值高。紫菜富含胆碱和钙铁，能增强记忆力，治疗贫血，促进骨骼和牙齿的生长和保健，提高人体免疫力。正常饮食应该均衡，而不是偏食。多吃新鲜的水果和蔬菜。

以下是含钙丰富的食物，但有一点就是平时饮食要少吃盐。钙食物大汇合 补钙除了合理选择钙制剂之外，多晒太阳，均衡营养，科学烹调等也很重要。日常有许多食物可供钙源补充。这里介绍一些富含钙的食品： 乳类与乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。 豆类与豆制品：黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。 鱼、虾、蟹类与海产品：鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。 肉类与禽蛋：羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。 蔬菜类：芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。 水果与干果类：柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。 食物保鲜贮存可减少钙耗损，牛奶加热不要搅拌，炒菜要多加水、时间宜短，切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸较多，宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸，以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙。乳糖可贮留较多膳食钙，高粱、荞麦片、燕麦、玉米等杂粮较稻米、面粉含钙多，平时应适当吃些杂粮。 锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其它食物里含锌量很少———水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌,含有锌的蔬菜和水果也不是很多。

含钙高的蔬菜有青菜、白菜、小油菜、青菜等。水果有苹果、葡萄、桃子等。含钙最多的食物主要有豆类食品、奶类、蛋类等食物，特别是虾皮中含钙最高，为了预防缺钙，平时在饮食方面应该均衡饮食，多吃一些新鲜蔬菜和水果，同时要多吃一些大豆类食品和奶类、蛋类等食物。