芹菜和木耳可以一起吃吗

木耳和芹相克，我这样吃，这两种菜都是很好的健康。
　芹高纤维食物，含有丰富的维生素和微量元素。有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃的功效。

　黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的功效。
　　芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利。用。

很好吃的啊。但是要注料顺不可以把千张先入锅果那样会把鲜料汁吸其他材料就干巴巴的没味道了。
告诉你具体做法吧：
爆锅；
加入肉丝炒味道会更好；
最先放木耳，在油温最高的时候放入木耳，会让木耳起泡分层，从而更加入味儿；
待木耳把满锅炸出来油星和汤汁的时候，放入芹菜段，芹菜段要拍松或者焯水会更加入味；
等芹菜断生以后，再加入千张，让它把锅里的汤汁收好，就可以加入调味料出锅了。

切记：千张不要加早了，加入千张温度会降下来，芹菜会变老变皮，必须让芹菜在带有汁水的热锅断生，才会香脆水嫩；其次还要注意调味料不要加太早，加早了就都被千张吃了，让千张吃饱了再加，如果锅里太干，可以适当加入高汤。

可以，我们炒芹菜
都放木耳做配菜，芹菜炒肉或鸡蛋都可以

芹菜和木耳可以一起炒。不但营养丰富还色泽艳丽，清香爽口。原料：鸡蛋、水发木耳、芹菜、葱末少许。调味料：料酒、盐各少许。做法：

1、鸡蛋打散，木耳洗净。

2、芹菜去根和叶后，洗净斜切成段。

3、将芹菜在沸水煮两分钟左右捞起沥干水分。

4、起油锅炒散鸡蛋，装盘。

5、另起锅，锅内放油烧至六成热，倒入碎葱炒出香味，再把芹菜倒入翻炒几下，再放入木耳、鸡蛋和盐炒片刻。

6、放味精翻炒匀后出锅装盘即成。