木瓜的保鲜技术
木瓜（又名番木瓜）是亚热带着名瓜果，与香蕉，芒果一样同属呼吸高峰型水果。它果大、汁多、味清甜、性甘平、助消化、生乳健胃。成熟木瓜含糖量可达20%,含有多种氨基酸和微量元素，含维生素A、B、C、D、E俱全、它富含蛋白酶（青果乳汁尤多）。故是制蛋白酶的好原料，今天就为大家介绍木瓜的保鲜技术。 木瓜的保鲜技术： 1、采前定期施药，除害灭病，搞好管理培育出壮健的木...
韭菜的保鲜贮运法
韭菜不容易保鲜，如果温度高或者存放时间长，韭菜叶子就很容易发黄、发干，那韭菜应该怎样保鲜贮运呢？下面就让小编为大家介绍一下吧。韭菜的保鲜贮运法韭菜贮运保鲜的首要条件是低温，低温对抑制黄化和腐烂有明显的效果。理想的温度条件是0℃左右。为了防止韭菜失水萎蔫，需要采用塑料薄膜包装。低温加塑料薄膜密封包装还可抑制韭菜的呼吸作用...
哈密瓜的保鲜方法
哈密瓜性喜充足的阳光和较大的昼夜温差，白天可以发挥光合作用，而夜晚的呼吸消耗较小，有利于养分沉淀，因此糖分含量高，味极香甜，今天就为大家介绍哈密瓜的保鲜方法。 哈密瓜的保鲜方法： 1.采收哈蜜瓜有后熟作用，应选择耐藏的晚熟品种作贮藏的爪。平时应控制灌水量，早停水可提高瓜的耐贮性。在正常采收期前6-8天、八九成熟时采收。摘时轻拿轻放，运时防止激烈震荡，擦、碰...
莲藕贮藏保鲜四法
莲藕营养丰富、肉质脆嫩、清香甘甜，具有健脾开胃、益血生津等保健功效，是我国重要的出口创汇蔬菜之一。然而，莲藕在贮运过程中易发生褐变，影响销售和出口，今天就为大家介绍莲藕贮藏保鲜四法。 莲藕贮藏保鲜四法： 1.沙藏法：选择地势高、背风、避雨处，用细沙铺衬底面，湿度以手捏成团松开即散为宜，并在四周挖好排水沟，码放一层莲藕铺上一层细沙。如此沙、藕相间，叠放5~6...
红薯保鲜技术
冬天天气寒冷，红薯很容易被冻坏，不容易保存，那冬季怎样给红薯保鲜呢？下面就让小编为大家介绍一下红薯保鲜技术吧。红薯保鲜技术适时收获，红薯收获时期是在大气温度降至15摄氏度时，此时红薯已基本停止生长，即可进入收获期。如收获过早，温度偏高，收获后不能及时入窖，收获过晚，则易遭受夜间低温冻害，增加贮藏难度，并且在收获过程中，...
生菜的贮藏保鲜方法
生菜是典型的绿叶型蔬菜，生菜的生长日期和储存日期都很短，所以大家一定要及时做好生菜的储藏保鲜措施，那生菜应该怎样储存保鲜呢？下面就让小编为大家介绍一下吧。生菜的贮藏保鲜方法(1)贮藏特性和品种生菜又称叶用莴苣，包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜。 生莱营养丰富，乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等。能刺激消化，增进食欲...
嫩玉米保鲜新法
许多朋友会将新鲜的玉米在夏季储藏，冬季出售，这种反季销售能卖得好的价钱！但是在储藏过程中玉米也可能坏掉。那么怎样储藏玉米能保证新鲜呢？一起来看看嫩玉米保鲜新法。嫩玉米保鲜新法采用此法，可保鲜嫩玉米lO个月，长年供应巿场。每个嫩玉米穗保鲜成本只需2分钱。夏秋贮藏，冬季出售，用此法贮存的黑玉米，五彩玉米及普通玉米，每亩收益...
荔枝的保鲜方法
当下正是荔枝的季节，虽然荔枝很好吃，但确实很难保鲜。今天就为大家介绍荔枝的保鲜方法，希望能给大家带来帮助。 荔枝的保鲜方法： 方法一：把过长的荔枝枝梗剪掉，然后将荔枝装进塑料袋内，并扎紧袋口，放置在阴凉处。若有条件，可将装荔枝的塑料袋浸入水中，这样荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。应注意的是，选购荔枝时应挑选新鲜的荔枝，以利于较长时间的保存。 方法二：...
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莲藕的贮藏保鲜法
说起来莲藕大家再熟悉不过了。莲藕在市面上经常出售，但是莲藕从采收回来到储藏却是很费功夫的，大家知道莲藕怎样储藏吗？下面就让小编为大家介绍一下莲藕的储藏保鲜方法吧。莲藕的储藏保鲜方法1、沙藏法。选择地势高、背风、避雨处，用细沙铺衬底面，湿度以手捏成团松开即散为宜，并在四周挖好排水沟，码放一层莲藕铺上一层细沙。如此沙、藕相...
蚕豆和豌豆怎么贮藏 蚕豆和豌豆贮藏及保鲜技术要点
蚕豆和豌豆是人们日常生活中经常食用的食物之一，很多农户都大面积的种植。蚕豆和豌豆豆粒柔嫩鲜甜，但采收时已进入高温季节，采后极易变质，故采后须立即冷藏，温度在0℃左右。贮藏温度过低易遭冻害，表现为呈水渍状斑块随即腐烂，所以应采用科学的贮藏方法，下面我们一起来了解一下吧。蚕豆和豌豆如何贮藏保鲜市场对于豆类产品的品质有着比较高的要求，鲜销蚕豆要求豆荚色泽正常、饱满...
冬枣怎么保鲜，冬枣保鲜技巧
为了保持冬枣的新鲜程度、优良品质及风味，降低果品周围的温度、将冬枣置于低温条件下保存，是一种简单易行的常用方法。目前，普遍采用的冬枣保鲜技术主要有：气调保鲜储藏，也叫机械气调库储藏法。这种储藏方法要求有隔热性和气体密闭性能好的恒温库，并且要配备气体调节和监控的系统。它是在冷藏的基础上，加上对氧气、二氧化碳等气体的调节，...
草莓怎么保鲜
草莓保鲜的8个方法：l、气调保鲜贮藏。将草莓果实先置于0.3%过氧乙酸加50毫克/千克赤霉素的冷却混和液中浸泡1分钟，然后用0℃～1℃的冷风吹干药液。将果实置于特制的包装盒内，用厚度为0.04毫米的聚乙烯塑料袋套好，在袋中远离果实放入适量的亚硫酸氢钠及乙烯吸收剂，密封袋口，在温度0℃～0.5℃、相对湿度85%～95%的...
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怎样种植蒜黄，蒜黄保鲜种植技巧有哪些
蒜黄作为消费者日常餐桌上的开胃菜，常食蒜黄能延缓衰老，同时对降低血脂，防治冠心病有很好的疗效。但怎样种植蒜黄，蒜黄保鲜种植技巧有哪些？下面为您详细讲解。怎样种植蒜黄，蒜黄保鲜种植技巧有哪些1、茬口安排及场地建设—大田除仲夏和初秋交口外，在适宜温度范围茬口均能安排栽培，也可根据市场供应需求确定茬口。单晚或中稻茬，春玉米茬...
豆角怎样保鲜，豆角的保鲜方法
豆角是高产作物，所以豆角采收之后做好保鲜储藏工作非常的重要，那大家知道豆角一般是怎样进行保鲜的吗？下面就让小编为大家介绍一下豆角的保鲜方法吧。豆角的保鲜方法1.袋贮法：先把豆角一趟一趟地平摆在筐里或木箱里，中间留一定缝隙，不要塞得过紧。然后搬入菜窖内，把筐和箱穿插堆放，罩上塑料薄膜账密封。开始每天把薄膜打开换气一次即可...
芦笋采后加工保鲜技术
嫩绿芦笋水分含量较高，很容易失水老化，所以这对于芦笋的采收和保鲜都是一项考验，一般芦笋在早上进行，采收之后要及时做好相应的处理，那大家知道芦笋采收之后应该怎样保鲜吗？下面就让小编为大家介绍一下吧。芦笋采后加工保鲜技术一、采收标准。一般鲜销芦笋嫩茎的初加工长度为24-27cm，采收长度则应为27-30cm。采收时间一般宜...
甜玉米速冻保鲜技术
回答者:河南省巩义市-力慕山...-
西葫芦储藏保鲜方法
西葫芦是一种食用嫩果的食物，并且西葫芦皮薄，很容易刮伤、碰伤那大家知道西葫芦应该怎样储存保鲜吗？下面就让小编为大家介绍一下西葫芦储存保鲜方法吧。西葫芦储藏保鲜方法1、窖藏：准备窖藏的西葫芦宜选用主蔓上第二个瓜，根瓜不宜储藏。生长期间避免西葫芦直接着地，并要防止阳光暴晒。采收时谨防机械损伤，特别要禁止滚动、抛掷，否则内瓤...
草菇如何采收与保鲜，草菇的采收与保鲜技巧
草菇是一种喜温喜湿的菌类作物，生长周期短，草菇以旦形期菇体为商品，一般当旦形期菇体进入伸长期时采摘适时。草菇如何采收与保鲜，室内草菇的采收与保鲜技巧有哪些？下面就和小编一起了解下吧！草菇的采收技巧生长快速的草菇第11－13天可收菇，慢生型的第15－17天可收菇。潮菇收后，隔3－4天第二潮菇即可长成。一般高产的菇房，潮菇...
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甜椒保鲜技术要点
甜椒是一种非常适合生吃的蔬菜，富含丰富维他命C和其他营养物质，食用甜椒具有解热 镇痛 增加食欲 帮且消化 降脂 的作用，那大家知道甜椒是怎样保鲜的吗？下面就让小编为大家介绍一下吧。甜椒的保鲜技术要点⑴小货堆加薄膜帐。把预先经过漂白粉消毒的塑料筐四周垫薄膜，筐底垫报纸，再细心放入选过的甜椒，然后再放入杀菌剂（漂白粉，用...
萝卜的保鲜方法
生萝卜中含有多种活性物质，它们发挥着很好的、作用。这些活性物质遇热会被破坏，因此要保持萝卜、的良好作用，必须生吃、细嚼，今天就为大家介绍一下萝卜的保鲜方法。 萝卜的保鲜方法： 埋藏法。首先选择一个排水条件良好的地方，挖一个0．8-1米深的土坑，宽以0．6-0．8米为宜（一般不要超过1米），长以一立方萝卜2米长顺延下挖。萝卜埋藏之前，要拣出有撞伤、挖伤和坏损...
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