四种切花保鲜法
切花保鲜简易的物理处理，有以下四种方法。1、灼焦法，主要用于木本花卉的花枝，如梅花、腾花、月季、桃、吊钟花、蔷薇等，可把花枝末端烧焦，防从切口侵染。每天要向花朵、花枝喷水二三次。 2、浸烫法，主要应用于柔嫩的草本花枝，如大丽花、菊花等，先用纸包住切口，再用开水速烫剪口处，有梗塞切口，防止花枝中液汁外溢的作用，有利花朵保鲜。 3、折枝法，适用于枝梗脱性的花木，...
草莓保鲜巧处理
鲜美的草莓引人食欲，由于草莓太过娇贵，在采摘的过程中易发生损伤现象，保存是很困难的。 草莓表皮容易在采摘和贮藏过程中受损伤，保鲜期只要4～5天。墨西哥国立自治大学食品工程系的学生近创造一种新的草莓保鲜办法，可延长其保鲜时间3天。该办法是应用一种从牛骨中提炼的平均、透明的胶冻制造成可食用保鲜膜，这种保鲜膜不会改动草莓原有的成分，而且制造保鲜膜的本钱也不高。除牛...
草莓科学保鲜新技术
草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。很受大众的喜爱，当下正是吃草莓的时节，草莓种植户应该怎么采摘，运输和贮存草莓呢？下面我们来了解一下： 一、草莓的贮藏特性 草莓的果实饱含果汁，果皮极薄，非常柔嫩，极易受损伤而腐朽。草莓在贮藏中易受灰霉、根霉、皮腐病菌危害，采用化学或物理处置能够减少发病和霉烂。草莓贮藏难度大，必需采取综合技术措施，...
香蕉贮藏保鲜不了解？农资网来教您
我是一个很爱吃香蕉的人，不光我，很多人都很喜欢，吃香蕉的话一般都会买好一些的，但是价格却很贵。话说，听说香蕉便宜了，我就去超市买了一大袋，但是这一袋子香蕉放不过两天就不能吃了，那可怎么办呢？以下是小编教您如何正确贮藏保鲜香蕉的方法。 1、采收。香蕉必须在呼吸高峰前的绿硬期采收,判断成熟度简易的方法就是看果实的饱满程度：当果面棱角明显突出时，成熟度在七成以下；...
黑马鞍菌保鲜五要素
黑马鞍菌在现在的菌类蔬菜种植中也是很常见的，为了黑马鞍菌能够安放长久，在采收后我们需要采取一些相应的保鲜措施。采后常用的保鲜方法有： 一、简易包装保鲜法：此法适应短时间、近距离运输的保鲜处理。如草菇用竹筐，在筐底及筐的四周放入青草，然后放入草菇，装满筐，再加青草盖面，加筐盖。可保鲜4—6小时不开伞。蘑菇、平菇用纸箱，四周铺上防水纸、放入菇体封箱可保鲜10—1...
茎类作物的保鲜妙招
我国的农作物种类繁多，其中茎类作物大家应该还算是比较常见吧。今天农资网小编主要为大家介绍一下关于茎类作物的保鲜方法。 1.胡萝卜：胡萝卜可散堆在沟内，头朝下，根朝上，铺一层胡萝卜覆一层土。也可码3至4层胡萝卜再覆土，覆土总厚度为70至100厘米。土壤湿度偏低时可浇一定量的清水，使土壤含水量达18%至20%，但沟内不能积水。一般一次出沟上市。 2.山药：用日晒...
两招让李子保鲜效果好
我国大部分地区均产李子，7～8月间成熟，饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们喜爱的传统水果之一。在李子便宜的时候，大家都会多买一点，买回家以后该如何贮藏才能防治时间给久，李子更新鲜呢？ 一、气调贮藏 1.控气贮藏。用厚0.025毫米的聚乙烯薄膜袋封闭贮藏李子，在气温为0至1摄氏度、二氧化碳含量为7％至8%、氧气含量为1％至3%的条件下，李子可贮藏...
莲藕保鲜技术
莲藕收采后，在空气中不耐存，很易失水，表皮发黑褐、发霉，因此，对鲜藕的保鲜贮藏极为重要。通常贮藏鲜藕有三种方法，下面为您介绍详细的莲藕保鲜技术。1、薄膜覆盖法。对收购运回的莲藕，用塑料薄膜盖住，可防止水分的损失和腐烂。此法虽然简便，但贮期短，长达3周，且损耗大。2、沙藏法。选地势较高，能避风雨。背光避晒之处，用湿细砂铺...
茭白如何保鲜
茭白水分极高，若放置过久，会丧失鲜味，即买即食。若需保存，可以用纸包住，再用保鲜膜包裹，放入冰箱保存。
回答者:云南省大理市-甄半蕾...
嫩玉米怎样保鲜，嫩玉米的保鲜方法
玉米是大家经常食用的食物之一，但是玉米存放不当的话很容易变老，那嫩玉米怎样保鲜呢？下面就让小编为大家介绍一下吧。嫩玉米的保鲜方法1、剥去玉米外层的厚皮，留3层玉米的内皮，不必择去玉米须，更不必清洗，放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷冻室里保存。储存期很长，至少在下一个玉米上市季节之前，能保证你随时可以吃到鲜嫩的...
香菇的保鲜方法有哪些
夏天来了对于食物的储存就是一个非常麻烦的事情了，一般情况下新鲜的香菇新鲜香菇在采摘后30℃以下可以自然储存5～7天，但由于新鲜香菇从产地到达市场需要经历2～4次中介商转手，因此会造成对新鲜香菇的损伤，保鲜期进一步缩短。那如何正确的去存储香菇呢？下面就让小编为大家介绍一下吧。1．短期保存方法新鲜的香菇不要沾水，以免腐烂，...
常见的大蒜保鲜贮藏方法
大蒜是我们日常生活之中离不开的食物作料之一，所以很多家庭都是储藏一定的大蒜，那大家知道大蒜是怎样保鲜储藏的吗？下面就让小编为大家介绍一下吧。常见的大蒜保鲜贮藏方法大蒜在鳞茎发育成熟后，即进入1-2个月的休眠期。在休眠期内，即使温度、湿度和气体成分等条件适宜，也不会发芽。但休眠期过后，芽鞘和芽原基便开始萌动，在条件适宜的...
芥蓝的保鲜技术
芥蓝种植采收后并不能及时的销售，或者想储存下来卖个更好的价钱，所以芥蓝的保鲜技术显得尤为重要。 ①贮藏特性 芥蓝在贮运过程中花薹容易白心，叶片也易变黄和腐烂。 ②采收和分级 芥蓝的采收期因品种与栽培季节而不同，一般的采收标准是收“齐口花”，即芥蓝的花薹与基部叶片大致在同一高度、花球欲开而又未开时采收质量。采收早，产量低；采收迟，组织硬化，品质差，同时也影响...
茄子保鲜技术
每年夏秋季节，茄子大量上市后往往会因滞销造成积压浪费。掌握一定的茄子贮藏保鲜技术则现很有必要了，现在馆农业信息网就介绍茄子的贮藏茄子保鲜技术。 一、选择地势高燥、排水良好的地方挖沟，沟深1.2米，宽1～1.5米，长度视茄子的数量而定。 二、茄子贮前选择无机械伤、无虫伤、无病害的中等大小的健康茄果在阴凉处预贮，待气温下降后入沟。 三、入沟时，将果柄朝下一层层...
荔枝保鲜技术
沼气是一种混合气体，其主要成分是甲烷和二氧化碳。其中甲烷和二氧化碳的化学性质稳定，且无色，无味，。因此，利用沼气保鲜贮藏荔枝，可降低荔枝的呼吸强度，推迟后熟期，同时能有效地抑制微生物生长，减少病虫危害，保持果皮鲜艳，使荔枝能较长时间保鲜贮藏。荔枝保鲜技术具体方法如下： 一、适时采果 一般以荔枝果皮转红，果形丰满，成熟度在80%至90%时为采果期。荔枝过熟，...
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菠菜薄膜包装冷藏保鲜方法
菠菜新鲜美味，很多朋友都喜欢吃，但是菠菜缺不容易储存保鲜，那有没有什么办法可以增加菠菜的保鲜期呢？下面就让小编为大家介绍一下吧。菠菜薄膜包装冷藏保鲜方法菠菜是一种典型的绿叶菜，在贮藏过程中食用品质下降很快，主要表现为脱水萎缩、褪绿黄化和腐烂，在蔬菜库中仅有10天左右的保鲜期。由于菠菜能耐受-9℃的低温，因此一般采用冷藏...
香菜贮藏保鲜方法
香菜因其嫩茎和鲜叶均具特殊的香味而得名，香菜不仅是一种香辛调料用的蔬菜，而且还是一味良药，那大家知道香菜是怎样储藏保鲜的吗？下面就让小编为大家介绍一下香菜贮藏保鲜方法吧。香菜贮藏保鲜方法一、窖藏 香菜放在窖内堆放高度一般为25~30厘米。入窖初期，可堆放在菜窖两道大门之间的过道或离窖门、气窗较近处。这里温度低，便于通...
红薯怎样保鲜、红薯的保鲜方法
红薯是大家经常吃的食物之一，但是红薯很不容易保鲜、也很容易被冻坏，那红薯应该怎样保鲜呢？下面就让小编为大家介绍一下红薯的保鲜方法。红薯贮藏的适宜温度为10-14摄氏度，温度过低，易遭受冷害，造成薯块腐烂，温度过高，薯块开始发热、发芽，加速薯块康心、黑斑病的发生。红薯保鲜方法：适时收获：红薯收获时期是在大气温度降至15摄...
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菜花的保鲜技术
菜花的营养元素比一般蔬菜更为丰富，并且菜花品质鲜嫩很多人都喜欢吃，那爱吃菜花的朋友们知道菜花怎样保鲜吗？下面就让小编为大家介绍一下菜花的保鲜技术吧。菜花的保鲜技术1、窖藏。将已成熟的花球，连同2—3轮叶片捆扎在一起，留3厘米—4厘米的根，放在窖内菜架上，给予适宜的温湿度。窖温高时，可在夜间放风。2、冷藏。将成熟的菜花根...
绿菜花采收和保鲜技术
菜花很多朋友都喜爱吃，但是菜花的采收和保鲜却是一项技术活，那菜花是怎样采收和保鲜的呢？下面就让小编为大家介绍一下吧。绿菜花采收和保鲜技术一、品种及采收前的田间管理 贮藏和外销的绿菜花应选用花球整齐、花形好、色泽绿、花蕾较小的品种。在营养生长转变为生殖生长时期要大水大肥，以免造成花蕾过早出现黄衰，采收前还应特别注意田间病...
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