河南淮滨大力发展水产黄麻辣丁，吃好冬季风味
河南省怀滨县素有“三江环县，一江贯通东西”的美称。近年来，当地人民充分利用水资源，大力发展水产养殖。其中，淮滨黄麻辣丁是当地的特色之一，让我们来看看他们的鲜鱼锅的烹饪方法。在淮滨县，有句谚语说:“洪水三天，鱼汤浸在干米里。”当地人对鱼汤情有独钟，尤其是用黄辣鱼丁做成的鲜鱼汤。黄拉丁深受当地人喜爱，一方面得益于淮滨无污染的水质，使得鱼肉鲜嫩，更重要的是烹饪方法...
麻辣豆腐干怎么做
麻辣豆腐干是怎么做的？麻辣豆腐干的制作材料：主料：香干300克辅料：花椒10克,辣椒(红、尖、干)15克调料：盐4克,味精2克,花生油50克麻辣豆腐干的特色：色泽金红，干香麻辣。麻辣豆腐干的做法：1.将豆腐干切成约1厘米见方的小丁；2.红干椒切碎；3.花椒粒用油炸一下捞出，擀碎；4.勺内加宽油烧热，下入豆腐干丁炸一下，捞出控油；5.勺内留油40克，放入辣椒、...
适合卤的素菜麻辣
东北麻辣面肉卤怎么做材料: 甜面酱一包,黄酱一包,猪肉馅半斤,香菇2把(看个人喜好了,我就很喜欢,所以放很多),葱段,姜末,蒜末,料酒,生抽,老抽。 把油烧热,倒入葱段,姜末,蒜末炒熟到可以闻到香味。 炒香了葱姜蒜,就可以加入肉馅.8成熟的时候加入香菇丁(忘了:之前发好香菇,切丁).翻炒。 放点料酒去肉馅的腥味(这里的肉很腥),再加点生抽和老抽,(但不要加太...
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