酸白菜的腌制方法,酸白菜怎么腌制
酸白菜怎么腌制北方农村的酸菜原来是这样腌制的，酸咸适口，怪不得这么当下季节正是腌酸菜的好时节，好些地方都在腌酸菜。北方的农村腌酸菜比较偏咸，制作方法也比较古朴简单。北方由于冬季寒冷，蔬菜比较短缺，所以一到秋冬人们会将秋收的蔬菜用盐腌制，便于存放，便于食用，传统的腌酸菜必须要用大缸或者水翁，腌制的蔬菜主要是大白菜、包心菜、萝卜等家常蔬菜。首先将大白菜或者包心菜...
白菜怎么保存,腌好的酸白菜怎么保存啊?
各个季节大白菜该怎么存储？在农村以前都是存放大白菜，挖个地窖放里面都行了，上面用土覆盖一下，防止冻坏，这样能存放好长时间！到秋季的白菜怎么保存到明年春天吃的啊放到菜窖里保存把白菜保存好的方法有哪些？放在阴冷的地窖里保存腌好的酸白菜怎么保存啊?放在瓷坛子里，然后用石头压住就可以了。品名：腌酸白菜材料：辣白菜、白萝卜 、红萝卜 、小米椒 、白醋 、白糖 、盐做法...
大白菜的收获时间，附大白菜的腌制方法
大白菜收获的时间各地都有所不同，东北、内蒙古地区在霜降前后，华北地区在立冬至小雪之间，江淮地区更晚。大白菜可腌制成酸白菜、咸白菜、咸辣白菜、辣白菜等。腌制酸白菜时，先将白菜洗净，把大颗菜纵切成两瓣或四瓣，然后将大白菜放在开水中烫1分钟左右，捞出后放入凉水中冷却，最后装入罐中即可。一、大白菜的收获时间大白菜收获的适宜时期，东北、内蒙古地区大约在霜降前后，华北地...
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