嘉萨汤锅，浸泡在20多种成分的水中

嘉萨汤锅是云南省玉溪市新平县的一种著名的美食。每逢春节和节日，家家户户都会在加萨汤锅旁摆上一桌牛肉大餐。任何挑剔的食客都会被这难以抗拒的食物淹没，跟随我们的记者一起品尝。贾萨牛肉汤锅是云南茶马古道上独具特色的马帮菜。几百年来，当地人会把汤锅垫放在市场上品尝食物。今天，甘扎汤锅仍然是传统烹饪方法的延续，将牛的骨头、肉、肠子等放入大锅中，混合煮上几个小时。除了独...