泥鳅和鳝鱼怎么杀？在这里是说不清楚的，你自己去菜场，看看人家卖泥鳅黄鳝的鱼贩子是怎么杀的，就知道了。。想炸泥鳅吃，该怎么清洗泥鳅？怎么炸？说详细点，泥鳅需要破开肚子去内脏什么的吗？把头剪了再放到清水里面洗，不用开把锅加热放油盐，然后文火炸，炸的过程中翻三四次就好了。清洗的时候在水里放点盐，脏东西都吐出来了，不需要开膛破肚。可以直接油炸，也可以放点面！建议不要...
