白萝卜丝怎么凉拌好吃,白萝卜丝凉拌窍门

怎样做凉拌白萝卜丝

前言

这几天小孩的胃口不太好，荤菜觉得腻，素菜觉得淡，一副食之无味的样子。为了让他们多吃点，就拌了这道小菜，锅里再熬一锅粥。清粥小菜，他们总算多吃了点。
这道小菜是川菜做法，口感爽脆，香辣开胃。作为四川人，口味历来如此，倒不觉得多辣。不能吃辣的朋友，可要减少辣椒的用量。

凉拌白萝卜丝怎么做好吃？

1,把白萝卜切成细丝（越细越好）放入冷水中淘洗一下，去其辛辣味。

2，把香菜洗净切成寸段。

3，把白萝卜和香菜放在一起加入盐，鸡精，香油，花椒油。拌匀即可食用。

4，花椒油多放一些有助于提味，当然以上是本人的口味，如果你爱吃酸辣味的也可以加入适量的醋和辣椒油。希望能够帮到你。

白萝卜丝凉拌窍门

怎么拌萝卜

制作凉拌萝卜需要准备一些蒜蓉香辣酱醋，白糖，盐以及萝卜，先卜清洗干净，皮不用去除，切成薄片，加入适量的盐揉搓一分钟，让它的水分能够出来，再把水分去除，加入适量的调料，搅拌均匀以后就可以吃了。

凉拌萝卜丝，准备味精，盐，香油，白醋，白糖，萝卜，萝卜切成丝，加入适量的盐抓均匀，把多余的水分去除，再加入适量的香油，白醋，白糖以及味精搅拌均匀就可以吃了。

爽口小菜凉拌萝卜丝，准备牛肉粉，芝麻，香油，食醋，生姜末，蒜泥，葱花，糖，辣椒粉，盐，萝卜，把萝卜的皮刮掉，不用刮的很厚，薄薄一层就可以，然后再切成丝，加入适量的盐抓均匀，让它变软和盐充分的融合再放两个小时，把腌制出来的水分倒掉，然后再把辣椒面放进萝卜当中，带上手套，充分的揉和均匀，加一些葱姜蒜拌匀，再加入牛肉粉，芝麻，香油，食醋，盐抓均匀以后就可以吃了。

凉拌萝卜怎么切

制作凉拌萝卜可以切成薄片来凉拌，也可以切成丝来凉拌，都是非常不错的，制作凉拌萝卜丝可以准备一些辣椒丝，水发发菜，红萝卜，香菜末，麻油，胡椒粉，花椒粉，酱油，醋，精盐，先把胡萝卜清洗干净切成细丝，加一些精盐，腌制10分钟左右，把里面的水分挤干，辣椒丝里面也需要加入适量的盐腌制以后备用，水泡发菜把杂质去除，清洗干净以后水分沥干，把所有的食材全部都放到一起搅拌均匀以后就可以吃了。

还可以做香菜凉拌萝卜丝，备香菜，白萝卜，酱油，细盐，酱油，嫩姜，味精以及白糖，把萝卜清洗干净，把皮去除切成丝，晾干以后把生姜皮去除也切成丝，香菜黄叶剪掉，洗干净切断，萝卜丝放到温开水里面泡软，把水分挤干，再和生姜丝搭配在一起搅拌均匀，装到盘子里面，上面再加入适量的香菜，准备一个碗，里面加香油，味精，细盐，白糖，酱油调成汁，浇在萝卜丝上就可以了。

酸甜凉拌萝卜丝，准备一个白萝卜或者红皮萝卜，把萝卜清洗干净以后切成丝，加入适量的盐腌制一下，多余的水分去除，然后再加入一些白糖，白醋搅拌均匀，腌制20分钟左右就可以吃了，酸酸甜甜的非常开胃。

香辣凉拌萝卜丝，准备一些蚝油，香油，蒜，米醋，花椒，干辣椒，花生油，盐萝卜，把萝卜切成丝，蒜拍碎，锅烧热，加油，花椒放进去，加干辣椒小火爆香，然后捞出来不要，油趁热的时候浇在最上面搅拌均匀，加一些蚝油，香油，盐搅拌均匀以后就可以吃了。

豆芽凉拌萝卜丝，准备一些萝卜，绿豆芽，准备一些味精，大葱，盐，香油，萝卜清洗干净以后切成细丝，绿豆芽洗干净放到开水锅里面焯烫一下捞出来，晾凉以后放进盆子里面，大葱的根部去除洗干净切成葱花，把味精，葱花，精盐，香油调成味汁，浇到绿豆芽，萝卜丝盆子当中，搅拌均匀就可以装盘吃了。

凉拌萝卜的营养价值

凉拌萝卜里面的维生素a，维生素c，维生素b1的含量非常高，能够起到美容养颜作用，适当的吃一些凉拌萝卜，能够有效缓解白内障老花眼近视眼问题，吃凉拌萝卜还能达到理气帮助消化作用，而且抵抗癌症防癌的效果也非常好，适当的吃一些还能让身体免疫力增强，抑制癌细胞生长，达到抗癌防癌作用，在制作凉拌萝卜的时候，里面经常会添加一些辣椒，辣椒是一种热性材料，能够让关节变得更加健康，避免湿气对关节造成损害。

凉拌萝卜丝是如何制作而成的？

凉拌萝卜丝的做法如下：原料：紫皮萝卜1/2个，盐、酱油、醋、白糖、辣椒油、白 芝麻各适量。做法：I将紫皮萝卜洗净，去除根部和头部，清水中浸泡 30分钟。沥干水分，切成细丝，调入盐，腌制15分钟。 E腌制后用手挤出萝卜丝里的水分；调入酱油、醋、白糖和辣椒油拌匀，最后撒上白芝麻。营养功效：这道菜能为胎宝宝骨骼的快速生长提供钙质。