四季葱是人们非常喜欢吃的香科蔬菜。因四季葱含有硫化丙烯化合物，香气浓，有增进食欲的作用。而且营养价值很高，含胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、糖类、维生素，可开胃、发汗、健脑，多吃四季葱能增加营养，增强体质，提高抗病力。四季葱有很强的杀菌功能，能抑制人体内的葡萄球菌、链球菌、白喉杆菌...
