猪血和鸭血有什么区别，猪血颜色更深，鸭血腥味更浓

1、猪血：猪血有腥味但比较淡，摸起来比较硬而且容易碎，呈暗红色，切面粗糙，在切面处能看到不规则的小孔。2、鸭血：鸭血的腥味则比较浓，摸起来有弹性且细腻光滑，比猪血的颜色更深，为深红色，切面光滑，在切面处几乎看不到气孔。一、猪血和鸭血的区别1、气味：猪血有腥味但比较淡；鸭血的腥味则比较浓。2、硬度：猪血摸起来比较硬而且容易碎；鸭血摸起来有弹性且细腻光滑。3、颜...