中秋节为什么要吃月饼？因为月饼在中秋节的用途是作为拜月的供品，“其祭果饼必圆”。因为是供品，必然要选上好的材料，要做出好味道。这样就使月饼在物质方面跟以前的饼食或点心不同了，就成了为中秋节特制的节日用品。清朝后期开始，特别是到了民国，月饼的口味也渐渐分了流派，比如有京式月饼、苏式月饼、广式月饼和滇式月饼等。其馅料既可用芋头、莲子、杏仁、桃仁、芝麻等果料，又可...
