在寒冷的季节里，最受欢迎的食物之一就是意想不到的火锅！

四川泸州古林的烧牛肉火锅已经成为当地大寒时节的最爱。据古林当地居民介绍，牛皮火锅最早起源于贵州省仁怀市，后来传到四川古林县，很快在餐馆里流行起来。李娜，四川省古林县热皮牛肉火锅餐厅的老板:我去了我们当地的市场每天早上六点半选择黄牛山土壤,选择头牛只有两块牛肉胸肉,加入山泉,然后添加一些自己的秘密香料炖,小火煮大约3小时,然后冷却水煮牛肉切成块,原料煮好后是牛...