怎样延长鲜香菇的货架期

香菇是我们冬季经常吃到的菌菇类食物，它具有非常大的营养价值，那大家知道怎样可以延长香菇的货架期吗？下面就让小编为大家介绍一下吧。怎样延长鲜香菇的货架期香菇在采收前2~3天停止喷水，采收后的香菇及时晾晒或用35℃热风脱水至含水量75%左右，整菇在1~5℃冷库中预冷24小时，使菇体内外温度均匀，降低鲜香菇的呼吸强度。需要剪...