黑鱼宰杀步骤

1、将洗净的黑鱼放在案板上，左手按住鱼身，右手持擀面杖猛击头部使其昏迷。2、用刀片刮除鱼鳞，再用清水洗净鱼身。3、挖出鱼鳃，然后再次洗净鱼身。4、刨开鱼肚，刨开程度以能够将整个鱼身掰开为宜。5、挖出黑鱼的内脏，包括鱼心、食管。6、将黑鱼腹腔内的脏物冲洗干净，最后切块摆盘。一、黑鱼宰杀步骤1、将彻底洗净的黑鱼放在案板上，左手按住鱼身，右手持擀面杖猛击其头部，直...