麦冬要怎样食用?麦冬炖全鸡，能以其甘温之气去鸡肉的腻味，因而汤味更清润，并有滋阴润肺、清心除烦之功。尤以老人女士长期饮用为佳。 材料:麦冬25克、光鸡1只、生姜3片。 烹制:麦冬洗净，稍浸泡;光鸡洗净;其心、肝、肾洗净，其肠用生粉反复搓擦净，切片或段状，与麦冬一起放纳入鸡腹内，然后和生姜放进炖盅内，加入清水1250毫升(约5碗水量)，隔水炖3小时便可麦冬的作...
