车前草怎么吃、车前草的功效

平车前，学名Plantago depressa Willd，俗称车前草。车前草是一种常见于路边，水边的一种植物。车前草中含有丰富的胡萝卜素，维生素，还有人体所需要的微量元素等。那车前草怎么吃？车前草的功效？车前草怎么吃使用清水清洗干净可以做饺子，将车前草去根去穗，择出不好的菜叶后用清水洗干净。接着用开水将其烫熟，然后放入冰水中晾凉，然后切碎盛入碗中，加入适量...