豌豆尖是什么菜 豌豆尖的功效与作用

豌豆尖是一种很好吃的蔬菜，那么豌豆尖是什么菜？豌豆尖有什么营养价值呢？豌豆尖的功效与作用是什么？下面就来了解一下吧。豌豆尖是什么菜豌豆尖知识介绍：豌豆尖，是有土栽培，又名，豆苗，龙须菜，豆苗为荷兰豆的幼嫩枝叶。在16世纪的明朝，被《遵生八笺》称为「寒豆芽」，又有被称为「龙须菜」，但由於水蕨科植物水蕨和江蘺科植物石花菜也都称为龙须菜，三者容易混淆。豌豆尖富含维...