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脱水蔬菜的巧妙制作法
脱水蔬菜的巧妙制作法: 一、选料。豆角、黄瓜、芹菜、青辣椒、蒜薹、萝卜、生姜、青刀豆、马铃薯、胡萝卜、洋葱、竹笋、黄花菜、食用菌等肉质肥厚、组织致密、粗纤维少的新鲜饱满蔬菜,都可以用来加工脱水蔬菜。 二、修整。脱水前,将选好的原料除瓜类去子、瓤外,其他蔬菜必须用清水冲洗干部,并除去柄、干叶,放在没有太阳直射的地方晾干。然后用锋利的刀具将萝卜、马铃薯、洋葱等...
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脱水蔬菜的巧妙制作法
脱水蔬菜的巧妙制作法: 一、选料。豆角、黄瓜、芹菜、青辣椒、蒜薹、萝卜、生姜、青刀豆、马铃薯、胡萝卜、洋葱、竹笋、黄花菜、食用菌等肉质肥厚、组织致密、粗纤维少的新鲜饱满蔬菜,都可以用来加工脱水蔬菜。 二、修整。脱水前,将选好的原料除瓜类去子、瓤外,其他蔬菜必须用清水冲洗干部,并除去柄、干叶,放在没有太阳直射的地方晾干。然后用锋利的刀具将萝卜、马铃薯、洋葱等...