梅菜是不是芥菜，梅菜和芥菜有什么不同

梅菜不是芥菜。新鲜梅菜属十字花科芸苔属大叶芥菜，与芥菜外形相似，两者不同点是芥菜茎扁平，梅菜茎略圆且中间凹陷。芥菜是十字花科芸苔属一年生草本植物，叶盐腌制食用，种子和全草药用。传统意义上所说的梅菜一般是广东的特色传统名菜，属于腌制食品，是以新鲜梅菜为原料腌制后再脱盐等技术制成的产品。一、梅菜是不是芥菜梅菜不是芥菜。梅菜和芥菜都可以做成梅干菜，所以很多人分不清...