火锅企业春节收入翻了一番，外卖成为大获全胜的关键

春节假期刚刚过去，餐饮行业迎来了消费高峰，作为餐饮行业最大的品类火锅收入也实现了强劲增长。2月8日，《新京报》记者了解到，海底捞、呷哺呷哺、小龙坎等品牌春节期间的收入翻了一番。今年春节，火锅已经成为家人和朋友聚在一起的流行食物。从除夕到第五天农历新年的一天,很多火锅餐馆每天收到1000多人吃饭,而外卖销售双四,一些地区在北京和上海很难找到一个罐子在新年前夕。...