西湖莼菜汤的制作方法

我们都知道莼菜是杭州西湖著名的特产，莼菜是一种翠绿色的叶子菜，味道十分独特，很滑很嫩很香，而且是那种淡淡的清香。因为其独特的口感，很多外地人都很喜欢吃，杭州本地人更是引以为豪，但是有些人第一次吃的人却有一点疑惑，那就是这汤居然是酸的，你知道为什么莼菜汤是酸的吗?让我来告诉你们原因吧。莼菜汤为什么是酸的？1、 其实莼菜汤本身可不是酸的呢，吃到酸味的人可能是因为...