电饼铛烙饼怎么才能软主要的问题，还有就是温水和面，而且面要和的非常一般是用筷搅面，慢慢的加入温水，当面盆中的干面粉都被搅成团时再用手把面揉在一起，然后把揉好的面放在案板上醒面10分钟。第二步是做饼，把醒好的面稍揉一下，再根据自己喜欢的做成馅饼和油饼丕。把做成的饼丕再稍醒一下，然后根据饼铛的大小擀成圆饼后就可以上锅烙制了。饼铛上下刷油放入饼，烙饼的时间不要太长...
