鱼香肉丝的家常做法
制作鱼香肉丝首先把里脊肉切丝，用少许食盐、料酒、生粉腌制20分钟，把木耳泡发，准备一个碗，加入耗油、生抽、醋、糖、豆瓣酱搅拌均匀。锅中烧油，倒入葱、姜、蒜爆炒，加入肉丝，炒到肉丝变白加入木耳、胡萝卜，倒入调料汁，翻炒一会即可。鱼香肉丝的家常做法制作家常鱼香肉丝所需材料：猪里脊肉150克，青椒2个，胡萝卜半根，木耳30克，生粉、生抽、醋、豆瓣酱、糖各1勺，耗油...
黑龙江版鱼香肉丝的材料和做法步骤
鱼香肉丝是地道的川菜，但是因为广受欢迎，所以称为很多地区的美食。在北方地区喜欢吃辣的人将鱼香肉丝做出了黑龙江的味道，今天我们就来看看黑龙江版鱼香肉丝做法。黑龙江版鱼香肉丝做法一、黑龙江版鱼香肉丝的用料主要需要准备120克的猪里脊，75克冬笋，50克木耳，20克红椒，其余的调理有葱，姜，糖，醋，生抽，料酒，淀粉，蒜各少许。二、黑龙江版鱼香肉丝的做法第一步：将猪...
硬菜指的是什么，各大菜系的硬菜代表
硬菜是指那些用大块肉类炒的菜，有时也指给力、价格昂贵、能体现出身份的菜。不同的菜系有不同的代表硬菜，像东北菜中比较有名的硬菜有锅包肉、猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇等，京菜有京酱肉丝、烤鸭、爆肚等，川菜有辣子鸡、辣子鸡丁、鱼香肉丝、水煮鱼、夫妻肺片等，鲁菜有糖醋里脊、红烧大虾、清蒸加吉鱼等，沪菜有白斩鸡、青鱼下巴甩水、桂花肉等，浙菜有鳖蒸羊、东坡脯、南炒鳝等，新疆菜...
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