生吃螃蟹可行吗，如何生吃

螃蟹可以生吃，著名的醉蟹就是生吃的，但肠胃不好的不建议生吃。研究发现，活螃蟹中肺蛔虫幼虫和吸肺昆虫的感染率都很高，肺蛔虫感染可引起咳嗽、咯血甚至瘫痪。生吃蟹肉，也会被副溶血性弧菌感染。醉蟹一般选用太湖大闸蟹，大约2两的母蟹，确保每只都鲜活饱满，然后用黄酒和酱油腌制，是上海名菜之一。一、生吃螃蟹可行吗1、有句俗话为“生吃蟹子活吃虾，半生不熟吃蚂蚱&...