莲蓬子怎样吃，莲蓬子的吃法

莲藕是一种全身上下都是宝的植物，莲蓬具有很大的营养价值，既可以鲜食也可以做汤，那大家了解莲蓬的吃法吗？下面就让小编为大家介绍一下吧。

莲蓬子的吃法

1、鲜食：将鲜嫩莲米剥壳，不需取莲心，可当作“小水果”食用，味道清甜可口。

2、煨汤：将未老熟莲米剥壳，用于捏破莲仁，取出莲心，直接放入锅内慢火煨熟，然后加冰糖（或白糖）适量，供小孩和老年人作“清补凉”食用。

3、莲米粥：用莲米适量，是新鲜的，去除皮、莲心后煮粥，有养心、健脾、益肾的作用，可治心悸、慢性腹泻等。

4、药食两用：莲米煲老鸭、莲米炖骨头汤，常食用可养心补脾，固精益肾，滋阴。方法：先把老鸭或骨头炖熟后，再放入去心莲米煮10分钟左右即可。

5、茶用保健：从莲子取出的莲心，晒干保存。莲心含莲心碱等多种生物碱及甙类等，常食用可、血脂。方法是：用莲心1.5克放在口中嚼碎，开水送服，每天三次，或用热开水一杯，放几颗莲心泡几分钟当茶喝，请君试一试。吃完里面的莲子剩下的莲蓬壳，壳不能小视哦，有药用。

关于莲蓬的吃法小编就给大家介绍到这里了，希望小编的文章对大家更好的食用莲蓬有一定的帮助。

回答者:内蒙额尔古纳市-寸筠