成都人不可或缺的日常！一碗白羊肉汤是怎么做的？

“冬至吃一碗羊肉汤，防止冬天冻伤”是四川成都简阳的一个民间说法。“冬至”就要到了，我们一起去成都的简阳吃一碗热羊肉汤吧。

简阳羊肉汤是成都简阳的一道特色菜。冬天，一碗白羊肉汤成了成都人的日常必需品。现在，在简阳羊肉汤店，到处都是热气腾腾，食客络绎不绝。

简阳羊肉汤是将羊骨和猪骨放在一个大锅里炖几个小时做成的。羊肉和羊的内脏然后炖汤锅。羊血在沸水煮,然后肥羊肉倒进锅里煮,然后是羊肉和羊混炒,加洋葱、生姜、大蒜和其它香料添加味道,最后到乳羊汤沸腾。然后倒入盆中并加入香菜，一锅传统的建羊羊肉汤就鲜美的出炉了。

如今，简阳羊肉汤在简阳餐饮酒局排名第一，而在简阳，以羊为媒介的产业链更加多样化和完整。

四川简阳餐饮管理有限公司徐斌总经理:我们现在有一个养殖基地，年饲料量可达3万左右。其次，我们有专业的工厂生产煮羊肉汤，羊肉香肠，羊排，秘羊肉，这些都可以送到全国各地。