陕西省西安市：世界各地318种美食的冬至饺子盛宴

在中国北方，有冬至吃饺子的习俗。俗话说:“冬至饺子碗，冻耳朵没人管。”在陕西省西安市，318种饺子被列入陕西省首批非物质文化遗产名录，打破了吉尼斯世界纪录。我们跟着镜头看318种形状各异、美味可口的饺子大餐。

31、玉池天鹅，荷塘月色，百花迎客，玉白菜，如果你不说，你猜对了吗?这就是著名的饺子宴，每一个饺子都像一件艺术品，每一个都赏心悦目，令人垂涎欲滴，也令人难以忍受筷子。

孙春丽:我们的饺子宴会有318个品种，一种饺子一种形状，一种状态，一百种饺子一百种馅。

318种花饺的造型上有揉捏、雕刻、组合、点缀等技巧的结合，使每一种饺子的形象技术都与现代艺术巧妙地结合在一起，有的像金鱼溅水，有的像跳跃的兔子，有的像寿桃，有的像珍珠。除了造型新颖外，五彩缤纷的色彩也让每个饺子披上了华丽的外衣，精妙绝伦。