湖北恩施新年宴会开幕记者带您去感受土家新年的味道

在湖北恩施土家族苗族自治州，“二十四”土家族儿童的小年夜饭除了打扫房屋外，也热气腾腾。总部记者倪静正在小年宴会的现场，立即联系上了她。静怡，小年夜饭里有什么好东西呢?请快点把我们介绍给大家!

倪静一:好的，你听到了吗?场面特别热闹，小年的气氛十足。我现在在湖北省恩施州咸丰县马官屯村。这里是一个少数民族村寨，土家子弟多，所以今天的除夕夜也是土家风情浓厚的。我们来看看有什么好吃的，现在这些好吃的很快就会上桌子，都吃饱了，你看，有鱼，有肉，这是大蹄声，还有香肠。但你知道吗?其实土家族最正宗的宴席也叫“八碗”，目前还在制作中。让我们来看看。在“八碗”中，其实这道菜很特别，它叫“西沙肉”，你看?中间那个黄色的是大豆粉，掺了糖，蒸过后的甜丝特别漂亮。其实这八碗都是肉，因为土家族人热情好客，讲究给最尊贵的客人最好、最华丽的礼物。

吃就是吃“八碗”，喝什么?我正在做它。这叫“油茶汤”。土家有句话说“土家孩子爱唱歌，因为他们烧油茶喝，家里没有油茶汤，每顿饭都不香。”这道“油茶汤”你看到的炒茶、糯米、玉米、土豆片、豆腐片等等，每家其实不同，但大致相同，每一口都是思乡的味道。

进入腊月后，土家孩子开始“忙年”，忙什么呢?你看，那些磨豆腐、做粑粑、做腊肉的人都在忙着过自己的春节。但是现在，每个人的“忙年”忙的不是自己的小年，因为现在整个马官屯村都开了农业旅游，节假日、周末，有很多外国游客来这里观光，所以，今年的“忙年”忙的是大年。

现在我们看到的场景是围着篝火舞动土家的“手”，这种舞蹈是为了庆祝丰收，所以在这个时候，也希望明年是一个好收成。