白煮蛋怎么煮好吃

食材主料鸡蛋4个 辅料盐适量 步骤1.用海绵布把鸡蛋外壳擦洗干净、这步是防止有鸡便便粘在蛋壳上、造成大肠杆菌污染2.鸡蛋放入锅中3.加水、水一定要淹没过鸡蛋4.调入盐、大火烧开后转中火煮3~5分钟煮蛋开始煮的前30秒到1分钟之内一定要不停翻动蛋、君君用中火煮了3分钟、这时候的蛋蛋白刚熟、蛋黄也才稍微凝固、是俗称的糖心蛋、中火煮5分钟是大多人喜欢的口感、蛋白完全熟、蛋黄则尚未完全煮熟、吃起来不会太干、10分钟的蛋黄和蛋白煮的相当熟了、但是吃起来会干干的、根据个人口味调整时间、5.煮好的鸡蛋立刻放入盛满凉水的碗里、这样比较好剥壳6.切开~这就是3分钟的蛋、君君觉得最好吃、此时蛋是半熟蛋、即使蛋白已经凝固、但是蛋黄中还有少部分呈流体状态、有人会说不熟的鸡蛋吃了有细菌、一般蛋白在65℃已经凝固、蛋黄70℃就算煮熟、鸡蛋内的细菌已经全部死光光啦~所以只是口感问题、

将从超市买来的鸡蛋，用水洗一下(主要是鸡蛋外壳不干净)，接着放在冷水中煮开大概5分钟，然后关火焖5分钟就可以了，用不上任何煮鸡蛋的所谓窍门。记得剥壳前用冷水冲一下，这样比较好剥。

1:炒白煮蛋啊 一个鸡蛋切开成四块 然后加香菜 豆瓣酱 酱油 葱 炒一下就可以了 很好吃2:还有就是虎皮鸡蛋 把白煮蛋煎一下或者是把皮炸皱了就可以了 然后按照自己喜欢吃的味道调味3:再不然就卤 做成卤蛋 然后放在通风的地方风干 再卤 再风干 这样可以放一个月 卤到蛋皮变成黑色的时候最好吃啦 台湾铁蛋就是这样的做法4:就做虎皮蛋嘛。鸡蛋煮熟后剥皮裹点生抽，然后用八成油温炸出虎皮纹路，然后切开后用青椒和老干妈豆鼓炒就行了。5:先把熟了的鸡蛋切成圆圈，再在锅内放入少许油煎至金黄，然后放入自己喜欢的调料拌在一起炒，出锅后撒上葱花（按自己喜好而定）