菠菜猪肝汤的功效

菠菜猪肝汤是怎样制作的？

菠菜猪肝汤：：猪肝100菠菜100克，精盐、味精、花椒末适清汤750克，香油5克。

操作：1.猪肝切成小薄片，菠菜切成2厘米长的段。

2.锅内放入清汤，烧开后加入猪肝、菠菜及精盐、味精、花椒末，待汤再开时撇净汤内浮沫，淋上少许香油，盛于碗内即可。

菠菜猪肝汤有哪些营养功效？

菠菜猪肝汤原料：菠菜120克，熟猪肝 100克，鸡蛋1枚，姜丝、葱末、 香油、料酒、精盐、味精各适量。做法：将菠菜择洗干净， 入沸水中焯2〜3分钟，捞出切 碎；猪肝切片；鸡蛋打入碗内搅 匀。锅内加水适量，放入猪肝 片、菠菜末、姜丝、葱末、料 酒，大火烧沸，改用文火煮3〜5 分钟，兑入鸡蛋汁，调入精盐、 味精、香油即成。每日1剂，连 服10〜15天。功效：适用于缺铁性贫血 及营养不良性贫血，症见面色萎 黄、头晕、失眠等。

菠菜猪肝汤是什么意思

菠菜猪是一道传统。此汤具有生血养血，润燥滑肠用。猪肝放水里掉血水。菠菜切成段，猪肝切成片状。再将猪肝放水里过一次。重新接水，烧开后放入猪肝，然后加入菠菜。再次煮开后，加盐、鸡精调味即可。基本材料猪肝200克，菠菜250克，淀粉适量，麻油5克，精盐、酱油、味精各适量

中文名

菠菜猪肝汤

主要食材

猪肝 菠菜

分类

家常菜

口味

咸

菜品特色

菜谱名称：菠菜猪肝汤



所属菜系：其它菜系

所属类型：健康菜谱 老年人食谱

做法

做法一

1.将猪肝洗净切薄片，用干淀粉浆渍。



共14张

菠菜猪肝汤其他系列

2.将菠菜洗净切成段，根部剖成四开。

3.将锅放在大火上，加水一大碗。等水开后，把猪肝一片片分开下锅，加入少许酱油、精盐，等锅中汤开时，再加入菠菜（先放梗子后放叶子），等到再一次开时，加上适量味精、麻油即成。

做法二

1、菠菜洗净，切段，氽烫后沥干水分；姜去皮，洗净。

2、猪肝洗净，切片，加酱油、淀粉拌匀腌10分钟，放入滚水中氽烫，捞出，沥干。

3、锅中倒6杯高汤煮开，放入姜片及猪肝煮熟，再加入菠菜，加入盐及鸡精调味即可。

提示：猪肝煮久了会老，所以切片时尽量薄一些，氽烫时要快一些。菠菜在吃之前氽烫一下可以去除菠菜中80��草酸，还可去除涩味。

做法三

1、将菠菜择洗干净；



2、洗净的菠菜在沸水中烫片刻，脱去涩味（即除去所含草酸），切段；[1]

3、将鲜猪肝洗净，切成薄片；

4、猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌匀；

5、葱姜洗净，葱切段，姜拍破；

6、将清汤(肉汤、鸡汤亦可)烧沸；

7、沸汤中加入洗净拍破的生姜、葱段、熟猪油等，同煮；

8、煮几分钟后，放入拌好的猪肝片及菠菜，煮至猪肝片、菠菜煮熟即可。[2]

菠菜猪肝汤有什么功效？

1菠菜猪肝汤猪肝本身具有补肝养血、明目的作用，还能有效去除肺火，清热解毒

“菠菜猪肝汤”有没有营养价值？

菠菜猪肝汤，是一道很常见的家常汤饮，以猪肝、菠菜为主料。此汤生血养血、润燥滑肠、鲜香清淡、肝嫩菜绿，营养非常丰富。猪肝汤猪肝中含有丰富的铜元素，多喝猪肝汤不仅营养丰富，而且铜元素可聚积于感冒病毒的表面，加之维生素c的攻击，感冒病毒会被杀死。因此，冬季常吃猪肝或饮猪肝汤，可免受感冒侵扰。肝本身具有补肝养血、明目的作用，菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配，营养价值更高。幼儿食用，可以预防贫血、夜盲症。同时，还可以促进人体的新陈代谢，有利生长发育。

猪肝汤的功效，食用猪肝汤的好处有哪些

猪肝汤是一款以猪肝为原料烹煮而成的，民间常见的一款美味营养的靓汤。猪肝可以与很多材料搭配成多款独具调理疗效的靓汤，如：菊花猪肝汤，何首乌猪肝汤，菠菜猪肝汤，番茄猪肝汤，枸杞猪肝汤，豆腐猪肝汤等都是集美味和保健于一体的靓汤。

1、猪肝汤富含蛋白质、维生素和矿化物质等，有补肝肾、益精血、滋阴壮阳、提高免疫力、健脾开胃、降火消气等功用。

2、保护视力，消除眼睛疲劳。

3、特别适合肝肾亏虚、精力不足、头晕眼花、视力减退、须发早白者饮用。

4、由于猪肝中胆固醇和铜的含量较高，而脂肪肝患者因肝脏解毒、代谢功能较低，因此脂肪肝患者要少吃猪肝为宜。

如何做菠菜猪肝汤

前言

并不忌讳内脏，其实猪肝挺好吃的。很多人喜欢爆炒，香，但也很油。还是喜欢煮汤，清淡。菠菜猪肝汤，好像是补血养肝的经典汤食。据说，菠菜富含铁，有较好的生血止血作用；猪肝能补肝养血。两者同用，共具养血补虚之效，对各种贫血症有较强的滋补食疗作。
菠菜草酸比较多，口感较涩，习惯于焯水弃汤而用。据说，这样还可以预防结石。
猪肝易熟，稍不留神就烫老了，口感发韧。切成薄片，水滚入锅关火，用筷子搅拌两下，用水的温度将肝片烫熟，即可出锅。这样的肝片口感滑嫩，很适合牙口不那么好的人食用。

菠菜猪肝汤的功效 菠菜豆腐汤的做法

楼上两的都不对啦我一下吧 菠菜猪肝汤可以补血养气 菠菜豆腐汤的做法应 菠菜先焯水以去掉草酸 锅内煮开水 下入切小块的豆腐 以盐味精生抽胡椒粉调味 最后下入焯过水的菠菜点上少许香油即可出锅 如果勾一些淀粉加一些泡发后的海米就是很好喝的菠菜豆腐羹了

猪肝菠菜汤的效果？

效果：猪肝和菠菜滚汤，汤清澈鲜甜之余，还有以形补形之效。猪肝和菠菜富含维生素A、B2、铁和钾，两者一荤一素煮汤饮用，除了有补肝、明目和补血的作用，还是治疗贫血、口角炎和夜盲症的佳品。所以，不论对于大人还是孩子，都有很好的养生作用。制作过程：主料：猪肝 (350克)、菠菜 (150克)辅料：枸杞 (适量)猪油 (适量)盐 (适量)料酒 (适量)淀粉 (适量)白糖 (适量)做法：1、猪肝用水洗净，加一些白醋浸泡半个小时。2、菠菜洗净，切段。3、枸杞洗净，用水泡一会，姜切片备用。4、猪肝切薄片，加入适量料酒、生抽、盐和白糖，加适量淀粉，用手抓匀，腌制10分钟。5、锅内放适量清水，烧开后，放入菠菜焯一下，捞出控水。6、锅内放适量清水，再次烧开，放入猪肝，焯至猪肝变色后捞出，冲洗干净。7、洗净锅，放入适量清水，烧开后，放入姜片，加入适量高汤粉，半勺熟猪油。8、放入猪肝和枸杞，放入菠菜，加适量盐，煮至猪肝变熟即可。

波菜猪肝汤有催奶功效吗?

没有用过啊，不知道是否可以催奶的食物最好是不要用哦
体质不同，催奶的方法不同。通常除让婴儿多次频繁的吸允外，还可以采用中药、针灸、验方、或成药催乳。 如果是乳汁生成不足。表现为乳汁少而清稀，乳房从未胀痛。1.多喂奶，加强吸允刺激，使刺激反射到中枢神经，可以加强乳汁的分泌。2.建议使用中药张氏催奶方用黄酒做药引催奶，服下汤药后最好盖被子热捂二十分钟左右最佳，一般三天后可见到乳房较原来胀、乳量比原来多的效果，此法治愈率为95��