铁观音的品牌铁

“魏说”：清雍正三1725）年前后，尧阳松林头（今西坪乡村）老茶农魏荫（1703~1775），勤于种茶，又信奉观音，每日晨昏必在观音佛前敬献清茶一杯，数十年不辍。一夜，魏荫在熟睡中梦见自己荷锄出门，行至一溪涧边，在石缝中发现一株茶树，枝壮叶茂，芬芳诱人。魏荫好生奇怪，正想探身采摘，突然传来一阵狗吠声，把一场好梦扰醒。翌晨，魏荫循梦中途径寻觅，果然在观音仑打石坑的石隙间，发现一株如梦中所见的茶树，细加观察，叶形椭圆，叶肉肥厚，嫩芽紫红，青翠欲滴，异于他种。他喜出望外，遂将茶树移植在家中的一口破铁鼎里，悉心培育，经数年压枝繁殖，株株茁壮，叶叶油绿。便适时采制，果然茶质特异，香韵非凡，视为家珍，密藏罐中。每逢贵客佳宾临门，冲泡品评，凡饮过此茶的人，均赞不绝口。一天，有位塾师饮了此茶，便惊奇地问：“这是何好茶？”魏荫便把梦中所遇和移植经过，详告塾师，并说此茶是在崖石中发现，崖石威武似罗汉，移植后又种在铁鼎中，想称它为“铁罗汉”。塾师摇头道：“有的罗汉狰狞可怖，好茶岂可俗称。此茶乃观音托梦所获，还是称‘铁观音’才雅！”魏荫听后，连声叫好。二是“王说”：安溪西坪尧阳南岩（今西坪乡南岩村）仕人王士让，清雍正十年（1732）中副贡，乾隆十年（1745）出任湖广（今湖北）黄州府蕲州通判，曾筑书房于南山之麓，名为“南轩”。清乾隆元年（1736）春，王与诸友经常会文于南轩，每于夕阳西坠，徘徊于南轩之旁。一日，见层石荒园间有株茶树异于他种，遂移植南轩之圃，朝夕管理，精心培育，年年繁殖，枝叶茂盛，圆叶红心；采制成品，乌润肥壮，气味超凡；泡饮之后，香馥味醇，沁人肺腑。乾隆六年（1742），王奉召赴京，晋谒礼部侍郎方望溪，以此茶馈赠。方侍郎品其味非凡，便转献内廷。乾隆帝饮后，甚喜，召见士让询问尧阳茶史，以其茶乌润结实，沉重 似“铁”，味香形美，犹如“观音”，赐名为“铁观音”。鉴别精品铁观音是一项高深的学问，安溪著名茶师和老茶民观形闻香即可鉴别茶叶优劣，高者能品断是茶产何地何村，几年生茶树，特点突出者还能品味出自何名茶师之手。外行人品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，辨别茶叶优劣。观形：优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。察色：汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（铁观音茶叶特征之一叶背外曲），具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。闻香：精品铁观音茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。品韵：古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，hui甘带密，韵味无穷。至于独特的“观音韵”何解？至今茶人尚未能解说清楚，只得留待后人品断，这也正是安溪铁观音之魅力所以。 参考资料：/d/yangzhi/2022092208/k3svpyj32wn05.html />满意请采纳

铁的铁字是由御赐，乾隆六年（1741年），王士让奉召赴京师礼部侍郎方苞茶相赠。方苞品后，自感为茶中珍品，遂转献乾隆，乾隆召见王士让询茶来处，王细说茶之来源，乾隆细观茶叶形似观音脸重如铁，便赐名为“铁观音”。

亲　这个得看茶叶的品质有，　铁观音包装有非常多的，里面装的什么样的茶叶没看到没喝到谁都不知道多少钱哦

安溪铁观音十大品牌都不错（排名不分先后）：

1、品十茶城 品十茶城创立于2009年，从一个弱小的Team，经过五年时间，成为综合性茶文化购物网站的第一品牌。

2、天福茗茶 天福集团目前在中国大陆开设937家“天福茗茶”值营连锁店，在福建、四川、浙江、云南等省建有9家感德茶叶及茶食品工厂、2家茶博物院，2个高速公路服务区、1个“唐山过台湾”石雕园，全球第一所茶专业高校——天福茶学院。“天福”获为“中国驰名商标”，是全国获此殊荣的第一家茶叶企业。

3、八马茶业 八马茶业有限公司源于百年前的“信记”茶行，掌门人王文礼是绯物质文化遗产代表性传承人，也是高山铁观音发现者王士让的第十三代传人。八马铁观音是目前中国铁观音市场份额较大的一家茶叶生产商。

4、安溪铁观音集团 福建省安溪铁观音集团是一家专业从事铁观音生产、加工、销售、科研及茶文化传达于一体的综合性茶叶集团。公司的前身是创建于1952年的国营福建省安溪茶厂，目前是我国铁观音茶业中的重要企业。

5、华祥苑茗茶 华祥苑实业有限公司是一家以传统工艺煳现代科技相结合，集种植、科研、生产、加工、销售于一体的综合性茶业公司。

6、感德龙馨 感德龙馨名茶创办于1985年，公司总部座落于福建省安溪县是一家集绿色生态茶叶、茶食品、膊孢等相关产品的生产、加工、销售及多功能商业会所服务为一体的股份有限公司。

7、浔茗茶业 浔茗茶业是中国铁观音生产制晕钐的后起之秀，浔茗茶业源于80年前的“连丁茶行”。汪氏先祖于1927年在厦门创立3家连丁茶行。后来由于战乱停业，幸运的是汪氏子孙后来复幸家业，浔茗铁观音成为中国铁观音市场的最好的铁观音(tieguanyin)品牌之一。

8、中闽魏氏 中闽魏氏经过多年的不懈努力，已经发展成为一家集生态茶园开发、铁观音种植、加工、销售为一体的大型茶叶连锁机构，同时通过了ISO9001：2000国际质量体系认证、QS认证、有机茶认证。

9、理想茶行 泉州市理想茶叶有限公司成立于2000年，是集茶园开发和管理，茶叶茶具生产、销售于一体的大型专业化企业，旗下拥有绿色生态茶园三千余亩，铁观音初制厂两处。

10、富源茶业 福建富源茶业有限公司起源于中国名茶铁观音之乡--安溪县祥华乡新寨，源于百年前声名显赫的老字号“富源”茶行。公司在安溪祥华新寨拥有数千亩的生态茶园生产基地。