紫米和黑米哪个好

紫米好。

紫米味甘、性平，归脾、胃经。富含B族维生素、钙、铁、钾、镁等营养成分，食用有开胃益中，健脾暖肝，明目活血作用。

紫糯米和黑米是同属于糯米类，微丰紫米属于紫籼米，属于籼米类。就含有的微量元素来说，紫籼米含有的更多，营养成分更高。需要注意的是，黑米所含淀粉比列更高，因此容易引起血糖的波动；紫籼米却有着控制血糖的作用。该怎么选择还是要根据自身情况决定。

黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补血益气、增智补脑、增强新陈代谢、明目活血、治少年白发，供孕妇、产妇补虚养生等功能。对贫血、高血压、神经衰弱、慢性肾炎等疾病均有疗效。维生素B1(是普通大米的2倍)、B2、B6、B12、铁(是普通大米的7倍)，钙、磷、硒、镁、铜、锌等微量元素都比白米高。紫米是水稻中的一种，因碾出的米粒细长呈紫色，故名。紫米有皮紫内白非糯性和表里皆紫糯性两种。紫米饭清香油亮软糯。紫米的营养价值和药用价值都比较高，有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等多种作用。由于紫米有种种优点而且产量不高，所以更显得珍贵。严格上讲紫米和黑米是两种米,虽同属于糯米类,但营养成分和功效是有所不同的.只是市面上一些经销商在销售时不注意细分,把紫米与黑米等同起来,一同当作黑米出售.请采纳

黑米和紫米都是属于十分珍贵的水稻，但相比而言，紫米营养价值更高。黑米具有滋阴补肾、改善腰腿酸软的效果。紫米本身就是一种特种稻米，拥有很出色的粘性，如果经常性的吃能够有效的带来补血益气的作用，同时紫米含有的膳食纤维非常的丰富，可有效减少胆固醇的出现，减少动脉硬化的形成，对于肠胃不好的人群，神经衰弱的人群或者是肾虚人群都非常的适合。

紫米和黑米有区别。一、外观不同1、紫米：紫米颗粒均匀，颜色紫黑，米粒细长呈紫色。2、黑米：糙米呈黑色或黑褐色，米粒大小均匀。二、产地1、紫米：仅湖南、四川、贵州、云南、陕西、湖北恩施等有少量栽培。2、黑米：我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。三、营养价值1、紫米：紫米的主要成分是赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等多种营养物质，以及铁、锌、钙、磷等人体所需矿物元素。糯性紫米粒大饱满，黏性强。而且紫米饭清香、油亮、软糯可口，营养价值和药用价值都比较高，具有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等功效。2、黑米：黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分。

黑米和紫米其实都是目前国际上都特别流行的健康食品，相比之下，紫米更受到大家喜欢。紫米含有丰富蛋白质齐全的氨基酸，以及含有多种微量元素，维生素等，能有效改善孕妇或者是儿童的缺铁性贫血现象，更成为了体质虚弱者的滋补品。除此之外，紫米中含有丰富的膳食纤维能有效降低胆固醇的含量，减少动脉硬化形成，同时还具有滋阴补肾的效果。

朋友你好！紫米是黑糯米，黑米是黑大米。这两者都是稻米中的珍品，黑米和紫米不仅蛋白质的含量相当高，必需氨基酸齐全，还含有大量的天然黑米色素、多种微量元素和维生素
紫米较好，但是如果没有的话，用黑米代替也行，建议加红枣即可，具有补血的作用。红糖是活血的，而且经常服用容易上火。