玉米需要煮多久才熟

　　多久可以煮好，要看玉米老还是嫩了，还要看玉米量多少。如果是嫩玉米，数量也少的话（两三棒），煮起来需要的水不多。从冷水烧开算起，20分钟就可以了。如果是玉米有点老，数量多的话，时间就要长一点，四五十分钟吧（毕竟从冷水煮到开水也要很长时间了）。反正煮玉米不怕掀锅，在煮的过程中拿筷子戳戳，也可以捞起来用牙齿咬一下，就知道熟没熟悉了。

煮玉米嫩一点的四十分钟即熟，稍老点的得煮一到一个半小时。

将水烧开后，甜玉米（明黄色的）和老玉米需要继续煮8分钟，黏玉米（白色的）煮得久一些，至少10分钟。

煮黏玉米和老玉米的时候，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮。这样能提升玉米的口感，吃起来会有丝丝甜味。如果想吃到更有营养的煮玉米，可以在烧煮时，往水里放一点小苏打（食用碱）。因为玉米富含营养素烟酸，但是一般情况下这个成分较难被人体分解、吸收。加了小苏打后，玉米中的烟酸可以充分地释放出来，营养价值就更高了。

需提醒的是，煮玉米时要带着皮。很多人买玉米时把皮剥下来，将玉米须子剥干净，但其实并不科学，煮玉米时最好带皮。因为外层的皮能保护玉米内水分不易蒸发，从而保持其口感。带玉米皮和玉米须子煮的汤被称为“龙须汤”，适合糖尿病、高血压患者饮用。

煮玉米大概需要5分钟就熟了，煮出来的玉米甜，好吃。

玉米的话一般煮个30分钟左右就可以熟了，也就可以吃了。也可以延长一点时间，这样比较老。