鳕鱼蒸多久给宝宝吃

15分钟

我们就是蒸好拌在粥里吃，也可以做鱼松

蒸鳕鱼给九个月宝宝吃得蒸20分钟时间。鳕鱼的鱼肉鲜嫩，鱼刺少，很适合小宝宝们吃，目前市场上有两种鳕鱼，一种是银鳕鱼，价钱比较高，要上百元一斤，还有一种是扁鳕鱼，价格就差的很远了，只要十几块钱。银鳕和扁鳕像贵族与平民一样分属两个不同的阶级，银鳕肉质细嫩、营养丰富，而扁鳕鱼含油脂多，不容易消化，容易拉肚子，一定不要买错了！买hui的鱼一定要化透，要不然会腥。

几个月大的宝宝可以吃鳕鱼只要宝宝对鳕鱼不过敏就可以，可以做鳕鱼蒸蛋或者把鳕鱼剁碎，混合在米粉里面给宝宝食用

10-15分钟足够了，若蒸前用盐搓一下，肉会比较紧实。

你可以去“4399儿歌故事大全”里看看，里面的亲子教育栏目有“蛋壳育儿孕妈美食”和“料理甜甜圈”、“宝宝餐餐见”各个栏目，挺实用的，你可以去里面找找有没有鳕鱼的儿童烹调美食方法。

❖目录
1鱼的做法有哪些？
2蒸这样的做法，宝宝吃的惯
3蒸鳕鱼这样的做法，宝宝可以吃的惯
1蒸鳕鱼的做法有哪些？

做法一：处理好的鳕鱼用少许白胡椒粉和蒸鱼豉油、料酒（白葡萄酒最好）腌十五分钟。把蒸锅烧开。把姜、葱丝摆在鱼上，倒掉刚才腌鱼的汁水，重新倒点蒸鱼豉油，放入蒸锅用大火蒸五六分钟就熟了。蒸的时候，另用一只锅，倒些香油，放入花椒，把花椒一直接炒到黑色。端出鱼，鱼上放上新鲜的姜丝，然后趁着油热，小心撇开花椒，把热油通过姜浇到鱼上即可。

做法二：用食盐、花椒粉擦拭鳕鱼片两侧，入味。腌制十几分钟，然后平铺在盘底，将葱、姜、蒜末撒在鱼片上，再将红椒、青椒切成丝摆放，最后淋一些香油。根据您的喜好，也可少放一点儿高品质的酱油。蒸锅中水沸腾后，把鱼盘放入锅中中火蒸7～8分钟即可出锅。

做法三：鳕鱼、榨菜、草菇、红柿子椒、葱姜丝、香菜、鸡精、糖、料酒各适量。将葱姜丝、草菇、榨菜末放入鳕鱼中，加入料酒、糖、鸡精拌匀入锅蒸8分钟即可，出锅后淋入橄榄油，放上红椒丝、香菜即可。
2蒸鳕鱼这样的做法，宝宝可以吃的惯

破布子蒸鳕鱼
材料
鳕鱼 一片，破布子 适量，青葱 一支，红萝卜 少许，米酒 适量，酱油 适量，姜片 3片
做法
1、鳕鱼用米酒清洗后，多出的水用餐巾纸把它吸干；
2、鳕鱼放盘中加米酒和姜片，酱油入电锅，外锅3/4杯水蒸熟；
3、整盘取出去掉姜片，汤水倒入锅煮滚，加红萝卜丝和青葱丝，再淋上鱼身。

香菇末蒸鳕鱼
材料
鳕鱼块，香菇，蒸鱼豉油
做法
1.鳕鱼块处理干净，并且小心的除去鳞片
2.新鲜香菇剁碎备用
3.把香菇末均匀的铺在鳕鱼块上
4.找一个小碗，倒入料酒
5.倒入蒸鱼豉油
6.根据口味放少许盐，蒸鱼豉油有咸味，不放也可
7.在放入适量的糖。调成料汁
8.把调好的料汁浇在鳕鱼上
9.蒸锅水烧开后上屉大火蒸7-8分钟即可

清蒸鳕鱼
材料
鳕鱼100公克，青葱1/2根，水400cc，玉米粉1小匙，水2小匙，姜1片，酒1/3小匙，盐1/3小匙
做法
1. 青葱洗净切末；调味料A调制成玉米粉水备用。
2. 鳕鱼洗净，以厨房纸巾吸干水份后，以调味料B及姜片腌至入味后放入餐盘中。
3. 准备一个中华锅，注入约400㏄的水煮至滚沸时，放入作法2的鳕鱼蒸约8分钟后取出，另将蒸鱼汁再倒入锅中煮，慢慢将玉米粉水倒入勾芡，再淋在蒸好的鳕鱼上，撒上葱花即可。
3蒸鳕鱼

你好1、银鳕鱼解冻后，洗净备用，如果喜欢用盐和料酒的可以涂在鱼上腌制一会，我是不喜欢，而且李锦记的蒸鱼豉油有足够的咸度。2、姜切片，葱切丝，姜铺在盘子上，将银鳕鱼放在姜片上，在上边撒一点葱。3、蒸锅放入足够的水，大火加热，直至水开，冒出蒸气，将装好鱼的盘子放入，盖上锅盖，计时7-8分钟。4、时间到后关火，闷上5-10分钟（很关键呦）。5、开盖，取出盘子，倒掉多余的水分，倒入豉油。

蒸鳕鱼一般蒸15分钟左右即可，这样子既能保证不会因为蒸的太久而让鳕鱼的营养元素的流失，还能保证鳕鱼煮熟了。鳕鱼是一种营养丰富，肉质鲜嫩的鱼类，而且它的刺又比较少，所以很适合作为宝宝的营养餐最常见的做法是清蒸，建议购买鳕鱼的时候要挑选新鲜并带有鳞片的鳕鱼，因为鳕鱼的鳞片其实也含有着丰富的营养。