为什么中秋节要吃月饼

月饼是中秋节必不可少的美食。月饼是圆形的，有团圆之意，以月之圆兆人之团圆，象征人们对家人团聚的美好愿望，是远在他乡之人寄托思念家乡、思念 亲人之情的象征。人们在这一天会以月饼、瓜e69da5e887aa7a686964616f31333337623436果祭月，祈盼丰收、幸福、团圆。在我国月饼有着悠久的历史，史料记载早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，这是我国月饼的“始祖”。后来汉代张骞出使西域时，引进了芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。　　唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。据说，有一年中秋之夜，唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐玄宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，脱口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。到北宋时候，当时的皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡。”　　一直到了明代时，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，常把与月亮有关的神话故事如嫦娥奔月等作为图案印在月饼上，使月饼成为受百姓青睐的中秋美食。到了清代，月饼的制作工艺有了较大提高，品种也不断增加。随着人们制作月饼经验的日益丰富，市场上月饼的种类也层出不穷，工艺越来越讲究。

谢老友邀请答题，谢谢！

老友问中秋节为何要吃月饼？嘿嘿，此乃千古绝密！古今中外，天地之间，唯我知晓！不过说来话长，朋友们且耐心听我娓娓道来。

第一章，月球，盘古

月球的全名叫“月氏维纳斯星球”，翻译成汉语即“宇宙第一生命星球”，其体积曾经比地球大数万倍。月球人早在10万年前即已进入高度科学文明，并具备了星际移民能力。但他们忘乎所以，无节制开采能源，导致月壤失去生态平衡，终于在某一时刻突然爆发猛烈月火，骤然脱离轨道成为一个宇宙“盲飞”火球！千钧一发之际，月球球主盘古大侠率月宫内眷乘飞船逃离火海，其后远远尾随燃烧的月球，经1万年之后从银河系飞入太阳系，以万钧之势撞上地球，造成地球上的“东非大裂谷”；一撞之后又弹hui空中，却又被地球引力“拽”hui来，如此几经来hui，最后被固定在太阳系内，成为地球的姊妹星球。不过此时的月球，因为不断的燃烧和无数次的撞击，其体积已缩小了近百万倍。

而与此同时，悬浮于空中的飞船内，盘古和他的内眷们，一方面食物告罄，眼看无物可食；一方面燃油不继，飞船即将失去动力，最终不得不降落地球，于是月球人从此开始了长达8万年的地球客居生涯。

第二章，月女，刘彻

汉武帝刘彻青年时代曾多次率军征讨匈奴，有一次打了败仗被匈奴军撵进大漠，不料独自逃生时忽然陷进沙堆，却又恰巧跌进一个秘窟，然后摸索而行，月光渐明，一座幽静美丽的湖泊赫然呈现在眼前，只见一名绝色美女，赤身裸体，此刻正在湖畔望月跪拜……

这里便是月球人流落地球之后的秘居之所，这个绝美女孩叫月女。月球女人特别漂亮，而这位月女更是美女中的美女。此时盘古大侠早已作古，月球人换了两位女性领袖，一名华嫦，一名彭娥。虽然月球失事已过8万年之久，但月球后裔仍痛心疾首无比怀念自己的母星，于是从所有女孩中选出一位最美女孩，每逢八月十五月圆之夜，代表所有月球后裔望月跪拜……

第三章，月妃，月饼

刘彻自“欣赏”到月女的胴体，终生难以忘怀，登基及冕之后即亲往“月湖”找寻月女，必欲娶之而后快。但是按族规月女是不能嫁人的，偏偏刘彻坚心似铁，居然在月女屋前跪求七天七夜，跪到昏迷醒来翻身再跪，不仅感动了月女，也感动了华嫦和彭娥，最后开会商量，同意与汉朝联姻，愿将月女嫁与刘彻，一来可以“傍大款”，二来可以从此结束秘居生活。

月女进宫，汉武帝即封其为“月妃”，居“月华宫”，恩宠有加。光阴荏苒，自春至秋又逢八月十五，月女又赤身裸体望月跪拜，一边拜月一边吞食月饼。不巧汉武帝踱步至月华宫，先见月女裸体甚是不快，又见月女吞食月饼，便夺过来，闻闻，一股霉味；再舔舔，一股苦味。于是大怒质问月女。原来月女进宫之前考虑到皇宫里无法吃到月饼，便让婢女们赶制了很多带进皇宫，但储存日久均已霉变，若非月女具有坚强信念，绝难下咽。那么这种“月饼”是由何种原料制成的呢？猪胆，秕糠，麦麸，树叶！真相大白，汉武帝感动无名，自此命皇宫内“照葫芦画瓢”制作这种“月饼”，每逢八月十五自皇后以下均必食之，以纪念月球衰亡并警示未来。

第四章，月女之死

月女进宫时，陈娇已被打入冷宫，斯时皇后乃是卫子夫。卫皇后原本贤惠，但那个“月饼”的确非常难吃，一国之后竟然被皇上逼迫吃月球人的“饼”，委实是可忍孰不可忍，加上各宫嫔妃们不断挑拨，再加上月女孤身入宫并无“后台”，卫皇后终于动摇默许，于是一众后妃们秘商加害月女。不久，月女暴毙。汉武帝查明真相之后怒不可遏，赐死皇后，罢黜太子，甚至卫青亦遭池鱼之殃，这就是汉武帝晚年的“巫蛊之乱”。

请朋友们记住，最初的月饼是由猪胆，秕糠，麦麸，树叶制成的！其目的是为了纪念月球衰亡！

（此故事由本人所著长篇科幻小说《宇宙之光》编选而成。注意，科幻作品，不可当真）

月饼象征团圆，是中秋的必备食品。而中秋吃月饼的习俗，据说是由元末流传下来的。 相传元朝时，中原广大人民不甘受蒙古人的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋欲联合反抗力量，但元官兵搜查严密，苦于无从传递消息。所以刘伯温便想出一计策，命王昭光制造饼子，将写有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面。再使人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。因而一举推翻元朝，为了纪念这一功绩，因而中秋吃月饼的习俗也就传了下来。特别在东北地区，有“八月十五杀达子”的说法。不论月饼源于何代，以月之圆兆人之团圆，以饼之圆兆人之常生，用月饼寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，皆成天下人们的心愿。

中秋节的传统食品是月饼，月饼是圆形的，象征团圆，反映了人们对家人团聚的美好愿望。中秋节吃月饼据说始于元代，当时，朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政，约定在八月十五日这一天起义，以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息。中秋节吃月饼的习俗便在民间传开来。英语拼写为：mooncake. 后来，朱元璋终于把元朝推翻，成为明朝的第一个皇帝，虽然其后清朝人入主中国，但是人们仍旧庆祝这个象征推翻异族统治的节日。 相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。

　中秋节又要到了，商店里早早就有各色月饼堆积如色彩缤纷的小山。中秋节，我们为什么还要坚持吃月饼？民俗积淀着一个民族的文化和心理，月饼只不过是外在的表现形式，尽管几千年延续下来的民俗传统，如今色彩已经淡化或变异，但哪怕只剩下了一种符号，也是浸透着我们民族精魂与气脉的一个象征。　　据说，中秋吃月饼最早可以上溯到周代，源自我们民族拜月的仪式。嫦娥奔月，吴刚折桂，玉兔捣药，嫦娥应悔偷灵药，碧海青天夜夜心，都在演绎着农业时代人们对月亮的崇拜。这个传统一直延续到解放初期，那时还有卖兔儿爷的，现在早被米老鼠和樱桃小丸子取代了。　　传说到了唐代，月饼还不叫月饼，因馅中有核桃芝麻的舶来品而叫做胡饼，是杨贵妃中秋吃饼赏月时，一时心血来潮说就把它叫做月饼吧，便讨好一般把月饼的冠名权归于了杨贵妃。当然，这只是民间传说，其实，我国最早出现月饼的文字记载，是出于苏东坡的诗句：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”也就是说从宋代时起，月饼才渐渐大行其市，并且多了团圆的含义，万里此情同皎洁，一年今日最分明。到了清代，有竹枝词写道：“红白翻毛制造精，中秋送礼遍都城。”到了民国，有北平俗曲唱道：“荷花未全卸，又到中秋节，家家户户把月饼切，香蜡纸马兔儿爷，猜拳行令同赏月。”可以想见，在岁月的更迭变迁中，月饼曾怎样的辉煌与深入人心。　　于是，水到渠成一般，传到我们这一代，中秋理所当然要吃月饼，只是它早已失去了祖先们纯真美好的想像力和对大自然质朴而敬畏的亲和力，成了一种惯性而机械地存在。　　我们中国的节日从来都是和吃联系在一起的，比如春节要吃饺子，端午要吃粽子，这和我们国家几千年是农业社会有关，所有节日的吃食，都是对大地的亲近。春节、端午和中秋，是中国传统的三大节，吃月饼自然就变得重要起来。月饼的馅可以百花齐放，但甜是最主要的。在原始的农业社会，甜曾经是人们的向往和欲望，是被古代哲人认为和光明连在一起的两件最高贵的事情。所以，到现在我们还在说“甜美的生活”，把最好的日子用甜来表达。月饼的甜味体现了一个饱尝辛酸的民族长期以来对团团圆圆、甜甜蜜蜜生活的由衷向往和礼赞。　　清《燕京岁时记》中曾有些绝对地说：“中秋月饼，以前门致美斋者为京都第一，他处不足食也。”我小时候就住在前门楼子附近，中秋节自然要吃致美斋的月饼，那时致美斋也好，其他店铺也好，卖的月饼大多是自来红、自来白、翻毛、提浆四样传统月饼，馅中的青丝红丝蜜饯果脯芝麻桃仁丰富许多，但糖而且必须是冰糖的甜味是不能够少不能够变的。　　如今的人们是越来越怕甜了，把甜和高血脂高血糖联系在一起，甜变成了可怕的事情。月饼迎合着人们的新口味，不敢甜，却敢又是海鲜馅又是鱼翅燕窝馅，甚至还有人参馅，把本来象征合家团圆与生活甜蜜的那一点质朴的意义，非要炼就老君炉里那保命养身的八卦金丹不可。于是，月饼成了一个筐，什么馅都敢往里装。把大众化的月饼做成贵族式的顶尖产品，几千元乃至上万元一个硕大无比或价值连城的月饼，已经不是新闻，去年就有纯钛金的月饼，和时装秀一起“秀”了一把。时代变迁了，传统民俗也一定要变没了吗？或者非要变得商业色彩浓重不可吗？今年政府出台强制性指令，不许豪华包装月饼，致使月饼的价格屈尊下来。这当然是好事，只是要将月饼真正hui归本来的位置上，也不是一时之事。每当想在我们的月饼历史中曾经出现过这样的大月饼和金月饼时，总忍不住想起溥仪当年赏给总管内务大臣绍英的一个月饼，长二尺，重二十斤，就已经被当时的人们叹为观止，如今看来只是小巫见大巫了。　　中秋节，我们为什么非要吃月饼？看来，这个问题还是值得问问我们自己的。

中秋风俗 八月十三日至十五日为中秋节，俗呼为八月节。街市繁盛，果摊泥兔摊所在皆是。十五月圆时设月光马于庭，供以瓜果、月饼、毛豆枝、鸡冠花、萝卜、藕、西瓜等品，唯供月时男子多不叩拜，谚云：“男不拜月，女不祭灶”。供月毕，家人团坐，饮酒赏月，谓之“团圆节”。又将祭月之月饼按人数切块分食，谓之“团圆饼”。 老北京，中秋要放三天假。十三到十五日，学生也不上课。而所谓“泥兔摊”，就是卖兔儿爷的。前十年，北京中秋还有兔爷卖。现在很少见了。似乎只在春节庙会上见过。中秋节祭的就是这只月亮里的兔子。兔爷是泥做的，兔首人身，披甲胄，插护背旗，脸贴金泥，身施彩绘，或坐或立，或捣杵或骑兽，竖着两只大耳朵，亦谑亦谐。有曲为证"莫提旧债万愁删，忘却时光心自闲。瞥眼忽惊佳节近，满街挣摆兔儿山"。过中秋，家里摆个兔爷像，确实很有气氛。 中秋节，正值秋果上市，特别丰富。《春明采风志》里有“中秋临节，街市遍设果摊，雅尔梨（原文）、沙果、白梨、水梨、苹果、海棠、欧李、鲜枣、葡萄、晚桃，又有带枝毛豆、果藕、西瓜。”过去的果子市在前门东，八月十三、四两日灯火如昼。并有吆喝：“今儿是几来？十三四来，您不买我这沙果苹果闻香的果来，哎！二百的四十来”现在，这些秋果街上都买得到。而且相形下，今年的水果多又便宜，正是由猴子变成的人的最美时刻。美中不足的是萝卜有点贵，和苹果一个价。难免有老年人痛斥这没有道理的价格。值得一提的还有毛豆，过去中秋并不常见，今年在北太平庄副食店的月饼摊前，居然也支起了煮毛豆的大锅，而且确实是带枝的毛豆。 从习俗上看，和过去中秋靠近的还有送礼。“中秋，大家互送礼节……，赏奴仆钱，铺户放帐帖，每节如此”。北京这两年似乎又兴起了中秋送礼大行动。节前，弄两辆车，满满的装上月饼果品，挨家挨户送。当然，这里的家和户是指商家客户。送礼，自然是为了联络感情，结款要生意。两年前做这事时还想，现在到底拜的是那里的兔儿爷。今年这风气恐怕更盛了。 现在讲究广式月饼，过去“中秋月饼以前门致美斋者为京都第一，它初不足食也。供月月饼大者尺余，上绘月宫蟾兔之形，有祭毕而食者，有留至除夕而食者，谓之团圆饼”。能放半年的，肯定不会是广式月饼。 月饼源自民间祭祀，同样，北京人常吃的点心如果求根溯源百分之七、八十也都出自于民间祭祀或宗教上的供品。从制作工艺上说，油炸、蜜饯和烘烤，都是最好的防腐措施。就连饺子，也是春节供后的食品。 其实，不仅仅吃食是这样，延顺这个思路推广开来，艺术的诞生（谨慎的人在这里会用某些艺术门类这个概念）一样离不开民间祭祀的。还记得上学时曾对这个问题发生兴趣，翻看一些河南、山东地区的考古资料，至今仍能刺激自己头脑的是一柄出土于山东日照的玉斧，当然真的玉斧无缘得见，但是单单就那图画已经足以让人惊讶了。那斧薄得能够透过光线而上面精致的一条夔纹是很难让人简单地以“活灵活现”这个词将就形容的，在石斧的时代，它的存在又能够说明什么？ 与其说玉斧是斧，倒不如称之为一种语言，描述着艰难的砍砸者同上天对话。或者称之为精灵，这是一个屏弃了功利取舍的精神的精灵。于是由了它，艺术方才出现。更于是人才彻底地脱落成为人。 中秋节真好，好在又一次让我想到了这些已经好久不想的问题。当然节日本来就是人们精神的节日，与此时偶尔察觉月饼与烙饼的差异，也并不奇怪。你瞧，人不就是这个样子么。给自己做吃的，为了填饱肚子没一个认真。馒头包子几百上千年从不变化，但凡加上点精神追求，就能花样翻新。 看来糕点如此，艺术作品和其他许多事情，确实也都是这个样子。

中秋节的传统食品是月饼，月饼是圆形的，象征团圆，反映了人们对家人团聚的美好愿望。中秋节吃月饼据说始于元代，当时，朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政，约定在八月十五日这一天起义，以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息。中秋节吃月饼的习俗便在民间传开来。相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。月饼，最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归。当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。南宋吴自牧的《梦粱录》一书，已有“月饼”一词，但对中秋赏月，吃月饼的描述，是明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。中秋节吃月饼据说始于元末，当时，朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政，约定在八月十五日这一天起义，以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息。中秋节吃月饼的习俗便在民间传开来。后来，朱元璋终于把元朝推翻，成为明朝的第一个皇帝，虽然其后清朝人入主中国，但是人们仍旧庆祝这个象征推翻异族统治的节日。月饼发展到今日，品种更加繁多，风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食。月饼象征着团圆，是中秋佳节必食之品。在节日之夜，人们还爱吃些西瓜等团圆的果品，祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。