笋尖怎么做好吃

很嫩很嫩的笋尖怎么做好吃？

“竹笋是个好东西，特别是嫩嫩的笋尖，脆嫩爽口，非常好吃。不过，这个季节新鲜的倒是没有了，保鲜的也不错，我和家里小MM都喜欢吃。用五花肉炒，笋尖的味道不会那么寡味，吃起来香很多，我喜欢的一种做法。单位饭堂的饭菜没啥油水，中午吃了饭，到了下午4点多肚子就饿死了，hui家赶紧买肉吃，哈哈。看来素食是不适合我的了，嘿嘿。”食材明细五花肉适量笋尖适量青红椒适量生抽适量盐适量鸡精适量咸鲜口味炒工艺五花肉炒笋尖的做法步骤1将五花肉、笋尖焯水。2将笋尖切好待用。3将五花肉切好待用。4起油锅，炒香青红椒，下五花肉煸炒。5加入生抽，让五花肉上点颜色，也先入点味道。6加入笋尖炒匀。7加点水稍煮，等它们的味道能融合。8最后加盐、鸡精调味就好了

酸辣笋尖的做法是什么？竹笋怎么做菜，今天挖了好多竹笋？

我不知道题主是不是不会做菜，第一个问题分泡笋和凉拌，泡笋用泡山椒，酸味不够可加醋，别忘了加糖。笋的吃法以烧为主，也可以切片炒。家中老母有慢性病，妻有痔疮，近20年已很少吃笋了。

油焖笋尖怎么做好吃

前言

姐夫一直说不知道笋到底有什么好处，就是特别的喜欢吃，一定要我记得上网查查资料告诉他，嘿嘿～我也是不知道的。

笋可分为冬笋、春笋、鞭笋三类～～～
“蔬中第一品”～“素中尤物”都是说的笋～评价有点吓人哈～
据分析，竹据笋中所含的蛋白质比较丰富,人体所需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸，胱氨酸等，都有一定含量。另外，竹笋具有低脂肪、低糖、高纤维素等特点，食用竹笋，能促进肠道蠕动，帮助消化，促进排便，是理想的减肥佳蔬。
嘿嘿～～～
这下明白了会吃得更多了哈～～～
上次在农博会上买的笋尖，就是一个尖尖哦，可以想象它有多嫩了吧？看上面还有很多笋衣呢～～～（之前做的，一起贴上）
　　

美味竹笋尖怎么做？美味竹笋尖怎么做？

方法/步骤

1

准备好辣椒。最好是辣一点的。备用。

2

竹笋需要使用清水泡一下，去除竹笋内的苦味。然后再炒就比较好吃了。

注：最少泡半天，第二天吃前一点就泡好。或是者用开水煮十来分钟，不要盖锅盖哦！

3

在炒竹笋的时候需要加多一点油，竹笋比较吸油。到这里可以加入适量的盐。炒香好就要以加入其它的的食材了。

4

我加入的香肠。这样炒出来的竹笋更加的好吃。在这一步可以炒久一点，让香肠内的味道渗入到竹笋内。

注：也可以加入其它的肉类。总之是肉就要以了。

5

如下图所示就是我炒出来的竹笋。味道还可以！

五花肉焖笋尖怎么做好吃，五花肉焖笋尖的家

五花肉焖笋尖的做法1.五花肉切大片，用生抽、老抽、蒜头、糖先腌一会儿，笋尖焯水待用。2.起油锅，爆香蒜头，下五花肉煸炒。3.待肉上色后，下笋尖，加大料加适量的水中火将肉焖软。4.起锅前在下点鸡精

徽派脱水笋尖怎么做好吃？有什么代表菜吗？

油焖春笋原料：春笋500克，花椒10粒，糖、酱油、香油各适量。做法：1. 将笋肉洗净，对剖开，用刀拍松，切成1．5寸长的段。2. 烧热锅，下油至五成熟时，放入花椒粒炸香后捞去，将春笋段入锅煸炒至色呈微黄时，加入酱油、糖和适量水，用大火煮滚，改用小火烤5分钟，待汤汁收浓时，放入味精，淋上香油即可。春笋里脊主料：猪里脊肉150克配料：净春笋50克调料：精盐5克，味精0.5克，绍酒10克，干淀粉15克，水淀粉10克，鸡蛋清1只，精制菜油250克（实耗60克）做法：1.猪里脊肉切丝，放在容器中加冷水浸没，浸至白净。沥去水分，放入碗内，加精盐4克，绍酒5克，味精、鸡蛋清、干淀 粉拌匀上劲待用。2. 春笋煮熟，切成同肉丝粗细长短相等的细丝。3. 炒锅上旺火烧热，放精制菜油，烧至四成熟，放入肉丝，用铁勺拨散，待肉丝变色，倒入漏勺上沥去油。4. 原锅上火，放入精制菜油30克，倒入春笋丝煸炒，放入绍酒5克，盐1克及少量的汤，用水淀粉勾芡，倒入肉丝颠翻几下，淋入少量油翻锅装盘即成。特点：色泽洁白，口味鲜嫩，卤汁紧包。注意：1. 肉丝、笋丝要切得粗细均匀。2. 肉丝上浆时要拌匀上劲，不应见水形。3. 炒时汤水放得要适宜，不可过多或过少。勾芡时水淀粉也要适量，多易糊，少有汤水。姜葱炒春笋主料：鲜春笋300克，香菇50克，红萝卜10克辅料：生姜10克，葱10克调料/腌料：精盐6克，味精5克，白糖2克，绍酒5克，花生油15克，麻油2克，胡椒粉1克做法：1. 春笋切日字形厚片，香菇浸透切块，红萝卜切片，生姜切片，葱切段。2. 锅内加水烧开，放入笋片煮透，捞起待用3. 烧锅下油，下姜片，红萝卜片爆香，放入春笋，香菇，攒入绍酒，调入精盐，味精，白糖，麻油，胡椒粉炒匀，用湿生分勾芡，下葱段，下包尾油即成。小贴士：春笋一定要用开水煮透，否则会有苦涩味。

雷笋怎么做好吃？

腊肉炒雷笋

原料：雷笋、胡萝卜、腊肉、甜椒、葱姜蒜

做法：

1、雷笋洗净，切梳子片；胡萝卜、甜椒、姜切丝。

2、温油放姜丝、腊肉，闷3分钟

3、加入笋，改大火翻炒2分钟后，加甜椒、胡萝卜、蒜、葱，调味出锅

酱爆雷笋

材料：雷笋 李锦记甜面酱 、酒、橄榄油

做法：

1、将雷笋洗净，切成薄片，

2、锅中倒入橄榄油，至八成热后放雷笋炒炒，淋上少许黄酒，再放甜面酱炒匀,再放入盐\料酒\酱油加一点水!烧至笋熟，收干汤汁淋上明油就可以了。

笋尖儿怎么做如何做好吃？

笋尖炒莴笋的做法步骤1食材：莴笋、笋尖、剁椒2将莴笋去皮3用清水淋一下，捞出4放在案板上切开，待用。5将笋尖放在案板上切开，待用。6烧锅倒油烧热，下入剁椒炝锅。7接着，下入切开的莴笋翻炒翻炒。8然后，合入切开的笋尖翻炒翻炒。9最后，加点盐 鸡精10调味，炒匀。11出锅，装盘。

很嫩很嫩的笋尖怎么做好吃？

1.五花肉切大片，用生抽、老抽、蒜头、糖先腌一会儿，笋尖焯水待用。

2.起油锅，爆香蒜头，下五花肉煸炒。

3.待肉上色后，下笋尖，加大料加适量的水中火将肉焖软。

4.行了，起锅前在下点鸡精，好香啊，俺女儿最喜欢。