南瓜饼没有糯米粉咋做

做南瓜饼没有糯米粉时可以用面粉代替。 南瓜饼的主要成分还是南瓜，放面粉也可以将南瓜粘合在一起，形成面团，因此可以用面粉替代糯米粉。

1.将南瓜洗净，去皮、去南瓜蒂、去南瓜瓤。

2.切成小块，装在容器中，放上蒸锅。

3.大火蒸15分钟左右，用筷子或勺子感受一下是否已经蒸熟，若没有蒸烂还可以再蒸一下。

4.将蒸好的南瓜放到和面的盆中，碾碎，适量加入一些白糖，搅拌均匀。

5.待南瓜泥凉透之后，将面粉过筛，慢慢加入面盆中。

6.将面粉和南瓜混合均匀，加入两个打好的鸡蛋，待南瓜泥不湿之后即可停止。

7.将面团用保鲜膜包裹住，醒15分钟左右。

8.将醒好的面团分成小剂，完全裹上面包糠。

9.中低温烧热油，转成低温，将裹好面包糠的面团稍稍压扁，即可下油锅。

10.小火，勤翻，炸至两面金黄即可，捞出沥去多余的油就可以食用了。

玉米面南瓜饼好吃玉米南瓜饼的做法主料南瓜500克玉米面300克糯米粉200克辅料小苏打微量1. 选择老的南瓜洗净。2. 去籽去皮。3. 切块入高压锅。4. 上汽蒸5分钟，放气后盛在盆中，用筷子打散。5. 趁热分批加入糯米粉，（会将糯米粉烫熟）。6. 充分搅匀成泥状。达到一定的硬度，做成饼状，裹上面包糠油炸即成南瓜饼。由于太稀，没有糯米粉了，7. 灵机一动，加入玉米面及少量小苏打。8. 电饼铛烧热，将面团团城圆子再拍扁放入饼铛烙3分钟。9. 翻面再烙约2分钟熟透即可。10. 依次烙完。

可以，但没糯米做的好吃

可以，效果都差不多，口感没有什么变化，注意掌握使用量就可以