东坡肉是杭州的名菜吗？谢邀hui答，东坡肉不仅是杭州特色菜，也是一道享誉国内的色香味俱全的传统佳肴；本人在杭州工作和生活多年，对杭州特产、习俗和菜肴有个基本了解，东坡肉本人也吃过无数hui，东坡肉以肉酥香滋味美，肥而不腻著称，欢迎美食爱好者来杭州旅游品鉴东坡肉，意犹未尽之时别忘带点给亲朋好友尝尝，杭州本地东坡肉最地道，杭州欢迎您！2、三层五花肉，放入水中，焯...
