薄荷能吃吗？能吃。叫番薄荷、苏薄荷，为唇形科多年宿根性草本植物，喜好温暖环境。薄荷以全草入药，亦可食用， 《本草纲目》认为：薄荷味辛、性凉，无毒。长期做菜生吃或熟食，能祛邪毒，除劳气，解困乏，使人口气香洁。还可治痰多及各种伤风。 食疗方法：薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等...
