菠菜和虾能一起吃吗
虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。每100克虾中含有钙 325毫克。如果和菠菜同食，将菠菜煮透，以分解菠菜中的草酸。否则菠菜中的草酸会与虾中的钙结合形成草酸钙，不宜吸收而造成结石。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引...
柿子和螃蟹可以一起吃吗
当然不能，柿子性寒，含有大量的果胶和柿胶酚，未熟透的柿子还含有红鞣质，柿胶酚与红鞣质遇到胃酸可凝结成块。也就是说，柿子吃得过多，凝块可能会变成硬块——胃柿石，对胃黏膜造成损害。蟹肉含有丰富的蛋白质，柿子含有许多鞣酸，蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结。
回答者:陕西省韩城市-隐安梦...
柿子和螃蟹一起吃有毒吗
螃蟹中含有蛋白质较多，吃螃蟹时吃柿子，蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现、呕吐或腹泻等症状。不只是螃蟹 柿子与海鲜同食都不宜 柿子中的鞣酸遇到水产品中的蛋白质，都会沉淀凝固。同时鞣酸还有收剑作用，能抑制消化液的分泌，使凝固物质长时间滞留在肠道内，进而引起发酵。吃海鲜后，应间隔4...
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