糯米粉是什么
糯米粉可以用什么代替可以玉米粉，木薯粉，土，红薯粉代替。糯米粉，是糯米浸泡一夜水磨打成浆水，用布袋装着，吊一个晚上，待水滴干，把湿的糯米粉团掰碎，晾干后的成品。糯米粉的黏度，比一般米粉高些，它可以制作汤团，元宵之类的食品和其他家庭小吃，以独特的风味闻名。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称。糕粉（即熟糯米粉），是一种加工粉(又名潮州粉),主要由糯米粉炒熟后，...
糯米粉是什么样的
糯米粉是什么？1，糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团（即元宵）之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。2，水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，特别是宁波汤团，以独特的风味名闻全中国。 工艺流程：糯米→浸泡→...
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