芥蓝种植技术
芥蓝，属十字花科芸薹属一、二年草本甘蓝类蔬菜，是我国特产菜之一，以广西、福建栽培为多。近年来，北京、上海、杭州等地开始引种，并传入日、美、欧洲各国。芥蓝主要以肥嫩的花薹和嫩叶为食用器官，质脆嫩，清甜鲜美，风味别致。菜薹营养丰富，其中维生素和矿物盐含量很高。每百克食用部分含维生素C50～70毫克，钙116毫克，镁52毫克...
吃西红柿有什么好处
吃西红柿有什么好处西红柿，学名叫蕃茄，它既含有丰富多样的营养，又有着美观迷人的外形；它既是菜中佳味，又是果中美品，有多种功用，被称为神奇的菜中之果。西红柿用来消暑解渴可与西瓜媲美。然而，西红柿中维生素C的含量却大约相当于西瓜的10倍。而且由于有有机酸的保护，在贮存和烹调过程中，它所含的维生素C又不易遭到破坏，人体利用率...
西兰花为什么要焯水
为了保持蔬菜色泽，或除掉异味、涩味和草酸等，某些蔬菜烹调前必须进行焯水。但从营养学的角度分析，焯水可增加水溶性营养成分的损失，小白菜在100℃的水中烫两分钟，维生素C损失率高达65％；烫10分钟以上，维生素C几乎损失殆尽。因此，焯水应采用适当方法，尽量减少营养成分的损失。采用沸水多水量、短时间焯水处理，可减少营养素的热...
西红柿什么时候吃
西红柿什么时候吃番茄，又名西红柿。其味鲜美可口，营养丰富，是夏令大众的的水果型蔬菜。人类食品的六大营养素，它无一不有，其中维生素PP的含量居蔬菜水果之首。据计算，每人每天吃上2、3个番茄便能满足一天对维生素和矿物质的需要。番茄除具有水果和蔬菜的功能外，还具有神奇的保健和医疗作用。曾有报道，英国一家医院的医生曾经将番茄作...
茄子皮的功效与作用
茄子皮的功效与作用茄子是一种普通的家常菜，营养丰富，对身体有着各种功效与作用，但大家知不知道茄子皮同样也有着让人不可思议的功效呢？茄子皮的功效又有哪些呢？其实茄子皮营养比茄子肉还要丰富的多。而且茄子皮内含有丰富的维生素P，有显著的降血脂和胆固醇的功能。维生素P还可以增加的弹性，改善微循环，具有明显的、功能茄子皮还有美容...
丝瓜的营养价值和常见做法
丝瓜是大家很熟悉不过的一种蔬菜了，也是夏季常食用的一种蔬菜了，那么爱吃丝瓜的朋友们了解丝瓜的营养价值吗？今天小编就为大家介绍一下吧。丝瓜的营养价值丝瓜营养丰富，含有大量的维生素、矿物质、植物粘液、木糖胶等物质，全身都可入药。1.丝瓜中含维生素B、维生素C等成分，是美容佳品。2.丝瓜有调理女性月经的作用。3.丝瓜还可用于...
孕妇可以吃南瓜吗
南瓜应该很多朋友们都了解，不但营养价值高、功效作用大，并且还有功效等等，有朋友也许会问那孕妇可以吃南瓜吗？下面就让小编为大家介绍一下吧。孕妇能吃南瓜。南瓜很有营养，孕妇吃南瓜可以抵抗疾病又可以美容，但是湿热体质的孕妇不宜多吃吃南瓜。1、南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。孕妇食用可以补充身...
红薯的保健作用
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养均衡的保健食品。那么红薯的保健作用到底是什么呢？今天小编就为大家解答--红薯的保健作用。红薯的保健作用：1、红薯有作用饮食中有作用的营养物质是β－胡萝卜素(维生素A前体)、维...
夏播胡萝卜怎样实现全苗 夏播胡萝卜实现全苗的方法
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。胡萝卜的营养价值高，种植量也大。采用以下技术措施，可实现胡萝卜一次播全苗、苗全齐壮，打好丰产基础。今天就来介绍一下夏播胡萝卜实现全苗的方法。夏播胡萝卜实现全苗的方法精细整地胡萝卜是肉根类蔬菜，喜欢土...
冬枣的副作用
冬枣细嫩多汁，维生素含量是苹果的70倍，梨的100倍，营养极为丰富，被誉为“活维生素丸”。但是冬枣也有副作用，下面为您介绍冬枣的副作用。冬枣的副作用1、若是经常空腹吃有可能得胃结石。冬枣皮薄质嫩、脆甜适口、鲜香多汁，果肉丰盈而饱满，与牙齿相碰即碎，不待细嚼便在口中融化，那是对牙齿坚利的轻蔑，对味蕾的打击，食后满口甜香，...
木瓜什么季节成熟
木瓜一般是在春末和夏季采摘。春季就是它的成熟期。木瓜成熟期分为四个阶段，即绿熟期（green）、成熟期（matrue）、熟化期（ripen）和腐熟期（rotten）。对各个阶段果实中的pH值、水份含量、灰份、滴定酸、蛋白质、脂质、碳水化合物、游离糖、胡罗卜素、核黄酸、维生素B1、维生素C、钙、钠、钠、钾、铁和磷的含量进...
木瓜热性还是凉性
木瓜性平偏热！木瓜是性温的，富含有丰富的氨基酸和维生素类营养成分，有健脾消食，通乳，补充营养等作用，一般正常人群均可食用，尤其适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、、肥胖患者，但对孕妇、过敏体质的人不适宜。食用木瓜过量太多，会导致维生素A中毒，全身发黄，水肿。
回答者:四川省江油市-问以柳...
哪里产黑芝麻，黑芝麻的产地分布
黑芝麻为胡麻科芝麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长，下面我们就一起来看一看黑芝麻产地分布吧！黑芝麻产地分布黑芝麻在中国种植广泛，主产地为山东、河南、湖北、四川、安徽、江西、河北等省...
雪梨的功效与作用
梨的果肉含有丰富的果浆，葡萄糖和苹果酸等有机酸，另外含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。新鲜的梨含水量达百分之八十左右。雪梨的功效1.梨味甘微酸、性寒、，具有“润肺凉心，降火，解疮毒、酒毒”的作用。2.《罗氏会约医镜》指出：梨“外可散风，内可涤烦。生用，清六...
鳄梨的营养价值
鳄梨因其果实含油量高，热带美洲人把它当作粮食食用，因此，鳄梨是一种集果、粮、油于一身的保健果品。鳄梨的营养价值鳄梨的营养价值极高，各种保健、美容功效备受消费者亲睐。鳄梨富含多种维生素（A、C、E及B族系列维生素等）、多种矿质元素（钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等）、食用植物纤维，丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达...
梨的营养价值
梨是一种乔木梨树的果实，其味甘微酸，性凉、平。梨于原产我国，已有3000多年的栽培历史，现在全国各地均有产出。简单的说一下梨子的营养价值：1.梨的果肉含有丰富的果浆，葡萄糖和苹果酸等有机酸，另外含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。2.新鲜的梨含水量达83%，...
吃猕猴桃有什么好处
吃猕猴桃有什么好处猕猴桃除含有较丰富的蛋白质、糖、脂肪和钙、磷、铁等矿物质外，引人注意的是它的维生素C含量，据分析，每百克果肉含维生素C100~420毫克，在水果中居于前列。此外还含有多种氨基酸。研究表明，猕猴桃鲜果及果汁制品，可防止致癌物亚硝胺在人体内的形成，还可降低血中的胆固醇及甘油三脂的水平，对高血压、心血管疾病...
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猕猴桃维生素c含量
猕猴桃维生素c含量视品种不同，100g果肉中Vc含量大约是100～300毫克。例如国产陕西猕猴桃维生素C含量，含量为234.41 mg/100 g，进口新西兰金果维生素C含量次之，含量为187.33 mg/100 g，进口新西兰绿果维生素C含量，含量为109.42 mg/100 g。纯野生的会更高一些。
回答者:辽宁省... 
吃火龙果能吗
吃火龙果能吗您好，火龙果是一种非常有营养的水果，火龙果中含有的营养物质也是非常丰富的，其中火龙果中含有的丰富的维生素C，维生素C具有很好的美白效果，可以让皮肤变得更加光滑，火龙果的过肉中所含有的水溶性纤维具有吸水膨胀的作用，可以再人体中产生凝胶状物质令食物在胃中停留的时间加长，增加饱腹感，也是一种非常好的水果。火龙果沙...
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吃番石榴有什么好处
番石榴的果实椭圆形，颜色乳青至乳白，极其漂亮，含有大量的钾、铁、胡萝卜素等，营养极其丰富。那么吃番石榴有什么好处呢？下面就随小编一起看看吃番石榴的好处吧。吃番石榴的好处1、番石榴营养丰富，可增加食欲，促进儿童生长发育2、番石榴含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B族维生素、维C，钙、磷、铁，以维生素C而言，比柑桔、香蕉、...
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