鸭肉的营养价值及作用功效
鸭肉的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白，其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白，此外还有少量的明胶，其余为非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多，味道越鲜美。鸭肉中含氮浸出物比畜肉多，所以鸭肉味美。老鸭肉的含氮浸出物较幼鸭肉多，野鸭肉含氮浸出物更多，因此，老鸭的汤比幼鸭鲜美，...
西芹可不可以生吃，附其食用禁忌
西芹可以生吃。生吃味道脆嫩鲜美，而且营养价值更高，不会因加热等原因破坏营养物质。不过为了卫生和安全起见，建议还是将西芹清洗干净后用开水焯下再吃。西芹不宜与胡萝卜、兔肉、鸡肉、甲鱼等同食。西芹与胡萝卜同食，可能会破坏胡萝卜素。此外，西芹可降血压，所以血压偏低者也不宜食用西芹。一、西芹可不可以生吃西芹可以生吃。生吃味道脆嫩鲜美，而且营养价值更高，不会因加热等原因...
松茸怎么吃？
松茸怎么吃呢？松茸又名松蕈 ，是一种名贵的食用菌 ，营养价值极高，而且味道鲜美，做菜的时候，用上一、两片已带出松林的清香和真菌的鲜美。现代研究发现，松茸可在美白 肌肤的同时，帮助肌肤组织通畅运行，让肌肤真正健康、白皙。新鲜松茸新鲜的或不超过24小时的松茸，这样吃最好，口感也最好。松茸用干净白毛巾擦干净，尾部的根用刀削掉。不要用水洗，会失去松茸的香味。根部也很...
荠菜 马齿苋
1.荠菜荠菜又叫地菜，清香无比，被称为“菜中甘草”，口味清淡，适合焯水凉调、清炒、煮汤、调馅儿，清明时节的荠菜最为鲜美，千万别错过！2.马齿苋马齿苋现在嫩的能掐出水，摘几把回去焯水凉拌味道鲜美，多的还可以晒干保存，包包子最香~3.曲曲菜春风一吹，曲曲菜见风就长，在过去，守过冬天，春天有苦苦菜吃就很不错了，忆苦思甜，现在还想念苦菜的味道。4.蒲公英蒲公英不仅是...
刺果番荔枝怎么吃
番荔枝怎么吃？番荔枝一定要熟软才能吃，鲜美香甜，口味非常 独特。番荔枝的吃法：1、可以像吃西瓜一样，纵向剖开后切片食用；2、可以切块做成各种冰饮，口味更佳；3、可以用来榨果汁，或者是将它做成果露饮用；番荔枝催熟方法1、用纸包裹番荔枝，喷点水，在不透风的地方捂上一二天，番荔枝变软后即可去皮食用，味道鲜美香甜可口。2、把番荔枝埋进大米中，闷上一两天就能熟透。吃番...
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