现代医学证实，黑米具有滋阴，健脾暖肝、补益脾胃，，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。长期食用黑米可：头昏、目眩、贫血、白发、眼疾及腰腿...
