卷心菜是什么菜
- 蔬菜
- 2022-08-13 10:47:20
卷心菜 （英文名：cabbage的原意是head，在希腊神话中卷心菜被说成是主神宙斯头上的汗珠变的。是古老的蔬菜之一 。），学名结球甘蓝，一种常见蔬菜。约90%的成份为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的食物中排名第三。
卷心菜 ，别名疙瘩白。圆白菜和绿甘蓝和疙瘩白是三种菜，疙瘩白吃起来有一点辣，绿甘蓝长得像疙瘩白，但是吃起来不辣，圆白菜从侧面看要比另外两种要扁，而其他两种从哪个角度看比圆白菜鼓。广西有一部分的人也叫做椰菜，还叫莲花白，莲白，大头菜等，属于甘蓝的变种。
回答者:广东省清远市-崔家美
图文推荐
相关内容
扁蘑菇根出现小疙瘩怎么办？这里有一些实用的建议
发生原因如果蘑菇棚由于设施有限，温度和保温能力相对较差。这种菌棚长期处于低温高湿状态。在这种蘑菇棚里,喷水操作,因为冠层温度低,蘑菇相对湿度大,如果不及时的管理通风排湿是由于蒸发量很小,在不远的地方稍凹的盖子,因为很容易导致水,在大温差的刺激下，蘑菇遮阳棚长时间存在水膜盖盖细胞会导致这种情况的二次生长。防治方法减少洒水量，洒水后注意通风。如果蘑菇棚的温度和保...
他通过二次熟化把他的好运气保存在地窖里
草帘撩起，是一片崭新的天空。这样的地窖在北方的乡村庭院中很常见，蔬菜和水果被当作天然的冷藏室储藏。老头子把他的卷心菜放在这个地窖里，在那里，他剥去旧叶子的外层，使内层的叶子包裹成一个长长的尖端，这和通常的卷心菜有点不同，它有一个非常合适的名字。本;包菜是白菜，菜是它的灵魂。玉田县种植宝健大白菜已有100多年的历史。它是一种传统的地方特色农产品。除了它独特的外...
白扁豆的禁忌,白扁豆与什么食物相克
二白扁豆有哪些食用禁忌？★白扁豆、晚粳米红糖加水入沙锅，用文火煮至粥稠味香，停火紧闷5—7分钟即可。★可以将扁豆放油，加少许盐煮制，制成味香可口的煮扁豆。温馨提示：扁豆虽好，但如烹煮不当，可引起扁豆中毒。因此，在烹煮扁豆时，一定要使扁豆脱尽绿色，将扁豆煮至微黄色且不要有豆性味才可食用。 白扁豆与什么食物相克1、不能与卷心菜同吃扁豆这种食材是不能与卷心菜一起吃...
包菜可以生吃吗,包菜可以生吃吗？
包菜为啥变红可以吃吗?卷心菜心发红能吃肉片炒卷心菜菜谱简介 咸香、脆嫩，爽口。材料主料：圆白菜300克，辅料：瘦猪肉50克，调料：植物油25克，酱油15克，盐3克，白砂糖10克，大葱5克，姜5克做法1.先将葱、姜分别去皮、洗净，均切成丝，备用；将瘦猪肉洗净，横刀切成薄片；卷心菜洗净，去蒂切成象眼块待用。2.净炒锅置火上，放入植物油，热后放入肉片煸炒断生，加入...
吃什么食物可以降火,吃什么可以降火
吃什么东西可以降火啊？ 吃什么能够降火？ 不想去看医生，怎么办呀？ 不怕，现在医生送上门来了，算我们有缘，老中医跟你结个善缘吧！ 降火食物推荐:菊花、薄荷、柠 檬、芥兰、甘蓝菜等食物富含矿物质，特别是钙、镁的含量高，它们有宁神、降火和降血压的神奇功效。降火菜式推荐：最佳的清热解暑苦味食物是苦瓜、草莓绿豆 粥、山药芦荟鸡煲。靓补食材：山药、芦荟、鸡肉。芦...
杜鹃花的象征意义,杜鹃花象征什么意义？
杜鹃在希腊神话里有什么象征意义 作为爱欲的使者，更露骨地出现在的欲望史当中。赫孪弟宙斯在驱逐了父亲克洛诺斯以后，到达克里特的诺塞斯山（一说是阿尔戈利斯的索那克斯山，现称杜鹃山。只是，这个杜鹃山与样板戏的《杜鹃山》可以产生某种暧昧的附会。）找到了她，并向她求爱。宙斯隐身为一只羽毛披乱的杜鹃鸟，赫拉这才可怜他，温柔疼护地把他放在怀里取暖。宙斯立刻现出原形并占有...
结球甘蓝科学追肥
结球甘蓝对肥料的要求，要以氮、钾为主，适当配施磷肥。在整个生长过程中，三要素的配合量N∶P∶K为3∶1∶4。从生长阶段分析，幼苗期需氯较多，到莲座期达到高峰。到结球期需要磷、钾较多，而且结球期生长量，约占整个生长期的70％―80％。具体追施方法是：甘蓝定植十余天，经过浇水、中耕蹲苗后，即可开始次追肥，每亩施化肥10―15公斤或人粪尿1000公斤左右，为莲座期...
甘蓝黑胫病害农药防治方法
甘蓝黑胫病害农药防治方法如下： 【甘蓝黑胫病症状】 甘蓝黑胫病生长前期发病症状甘蓝黑胫病叶及幼茎上产生圆形至椭圆形病斑，初时褐色，后变灰白色，其上散生许多小黑点。重病苗很快死亡。轻病苗移栽后病斑沿茎基部上下蔓延，呈长条状紫黑色病斑，严重时皮层腐朽，露出木质部，后期病部产生许多小黑点。成株期发病，植株叶片萎黄，老叶和成熟叶片上产生不规则形灰褐色病斑，其上散生许...
甘蓝的栽培方法
甘蓝（Brassica oleracea L.）为十字花科芸苔属的一年生或两年生草本植物，是我们重要蔬菜之一。除芥蓝原产国外，甘蓝的各个变种都起源于地中海至北海沿岸。早在4000～4500年前古罗马和古希腊人就有所栽培。下面小编就为大家带来甘蓝的栽培方法： 1、品种选择及定植期 品种为西双版纳、脆珠。定植时间为5－8月。 2、 密度 定植株行距为40×45...
花椰菜水肥管理技术
花椰菜为十字花科芸薹属一年生植物，与西蓝花和结球甘蓝同为甘蓝的变种。栽培花椰菜的大田，应该选用壤土或粘壤土地块，并施足基肥，今天就为大家介绍一下花椰菜的水肥管理技术。 花椰菜水肥管理技术： 早熟品种生育期短，对土壤养分的吸收比中晚熟品种少，但是生长发育较快，对养分需求迫切。因此，早熟品种的基肥应该以氮肥为主，一般每亩施用人粪尿1500千克，或者猪、牛厩肥1...
大棚蔬菜小菜蛾防治宝典
小菜蛾，世界性迁飞害虫，主要为害甘蓝、紫甘蓝、青花菜、薹菜、芥菜、花椰菜、白菜、油菜、萝卜等十字花科植物。 它的为害有何特点？ 初龄幼虫仅取食叶肉，留下表皮，在菜叶上形成一个个透明的斑，“开天窗”,3~4龄幼虫可将菜叶食成孔洞和缺刻，严重时全叶被吃成网状。在苗期常集中心叶为害，影响包心。在留种株上，危害嫩茎、幼荚和籽粒。 大棚蔬菜中的小菜蛾防治有何法？ 一...
冷棚春甘蓝定植后的管理技术
冷棚甘蓝以投入少、产量高、上市早、收益高而深受菜农喜欢，在我省各蔬菜产区均有种植，是早春保护地蔬菜中较为重要的一个蔬菜品种，眼下，冷棚甘蓝刚定植上，今天就为大家介绍一下冷棚春甘蓝定植后的管理技术。 冷棚春甘蓝定植后的管理技术： 甘蓝刚定植缓苗时需要较高的温度，冷棚白天温度掌握在25℃-28℃，夜间不低于10℃，以利于其根系快速生长。一般三五天后可缓苗。之后...
卷心菜的营养价值有哪些 功效与作用
提到卷心菜，相信大家都不陌生，它是我们餐桌上一道常见的蔬菜。那你知道卷心菜的营养价值有哪些？卷心菜的功效和作用又是什么呢？让我们带着这些问题接着往下看吧！卷心菜营养价值1、卷心菜含有丰富的叶酸，而叶酸对胎儿畸形和巨幼细胞贫血有很好的预防作用，因此，孕妇及贫血患者应多吃些卷心菜。2、卷心菜的维生素C的含量还是比较高的。此外，卷心菜还富含钾，而圆白菜中含有丰富的...
-
甘蓝夜蛾是什么害虫 如何防治
甘蓝夜蛾是甘蓝的主要虫害之一，严重影响甘蓝的品质和产量，如果不及时处理会给种植户带来非常大的经济损失。那么，甘蓝夜蛾是什么害虫？甘蓝夜蛾又该如何防治呢？接下来一起了解下吧。甘蓝夜蛾是什么害虫甘蓝夜蛾为多食性害虫，除为害各种十字花科蔬菜外，还为害甜菜、马铃薯等块根类等作物，寄主植物多达100余种。蔬菜寄主主要包括甘蓝、白菜、瓜类、辣椒、番茄、马铃薯、豆类等。甘...
甘蓝类蔬菜的抗旱育苗绝招
甘蓝类蔬菜的抗旱育苗方法： 一、合理选地 甘蓝类蔬菜播种育苗，宜选择土壤疏松肥沃、地势高燥、排灌方便、病虫源少，前作为非十字花科作物的地块，尤以早稻田为佳，避用大棚蔬菜地作育苗用地，防止因土壤盐分含量过高而造成出苗困难或死苗事件的发生。严禁贪取水方便，选在溪边或低洼地育苗，以防台风暴雨淹水毁苗。 二、种子处理 为加快播种出苗速度，减少种传病害，增强秧苗抗性...
羽衣甘蓝栽培管理
羽衣甘蓝是非常有营养的食材，它的营养价值更是普通甘蓝的三倍以上，但是很多朋友可能只是知道它是一种观赏花卉，花色亮丽，其实它的味道也是非常鲜美的，羽衣甘蓝食用方法多样，可以炒、凉拌、炖汤,都是非常美味的。在蔬菜市场上都可以买到它，那它一般多少钱一斤呢？来了解一下吧。羽衣甘蓝多少钱一斤？羽衣甘蓝食用蔬菜一般的价格在5元/斤左右，而甘蓝种子价格则比较贵，一般几十或...
羽衣甘蓝的功效与作用
羽衣甘蓝叶形叶色丰富多变，叶得边缘上会出现紫红、绿、红、粉不同颜色，株型与牡丹非常相似，所以也有“叶牡丹”之称。是城市绿化美化，室内盆栽观赏的优良花卉植物。而且还是味道鲜美的食材，营养丰富，非常受人们的欢迎，那它具体都有哪些功效与作用呢？一起来看看啊！羽衣甘蓝的功效与作用观赏羽衣甘蓝又叫叶牡丹、牡丹菜，因为它的叶色分寸丰富而且多变，叶形也是不尽相同的，叶的边...
甘蓝是什么菜,什么是甘蓝？
甘蓝是什么菜？甘蓝菜 甘蓝菜又称高丽菜，包心菜，卷心菜，东北叫大头菜，台语叫玻璃菜，为十字花科植物甘蓝的茎叶。 原产于地中海沿岸，现中华大地普遍栽培。 按其形状，可分为平、尖、圆头三种。包心菜叶大而厚，是营养价值很高的蔬菜，且具有重要的保健作用，是一种天然防癌良药。 重要的甘蓝菜有芽甘蓝、无头甘蓝、结球甘蓝、羽衣甘蓝、红甘蓝等，前四种甘蓝，都名列美国防癌...
