菜心的花能吃吗?

能吃 要注意
油菜食用方法多样，可用于素也可与肉片、火腿、香肠、海米、猪肝料一起烹制。在加工烹制时一定要用旺火、热油、快炒，这样，做出的菜肴才能达到颜色碧绿，鲜嫩美观的要求。如炒的时间长，会失去其特有的风味。另外，不新鲜变质的油菜不能食用，因为变质的油菜中含有大量的硝酸盐和亚硝酸盐，亚硝酸盐有毒，能引起缺氧中毒。所以，不新鲜的油菜不要食用。

一般都会摘掉，因为很苦，会弄得整个菜苦的，有些残留是可以的

未开的可以吃，但已开完的最好就不要吃了，因为开的花会吸引很多昆虫来采，包括有毒的虫子。

-花可以吃、保证吃嘞不会肚子疼、就好像菊花一样、
-但最好别吃、因为开花了会引来蜜蜂吖、蝴蝶吖、还有毒虫！之类的来吃花、所以你如果吃就是吃2手的嘞、
-没开花的有营养、

od神

先焯水,再烹调,就好了.

开花的油菜花没有毒，不过开花要结果了，好多人都不会再去摘。不过土豆生芽就有毒

不能。
菜心的能吃有很多，菜心开的花会吸多昆虫，有些昆虫的会携带而使有毒物质留在花朵上，另外一般的清菜在种植阶段都会喷洒一些农药,菜心的花吸收农药的程度比叶和茎多，菜心的花农药最多。
菜心的花含有很多农药，农药经口、吸呼道或接触而大量进入人体内，在短时间内表现出的急性病理反应为急性中毒。急性中毒往往导致神经麻痹乃至死亡，甚至造成大面积死亡，成为最明显的农药危害。轻者表现为头痛、头昏、恶心、倦怠、腹痛等，重者出现痉挛、呼吸困难、昏迷、大小便失禁，甚至死亡。
长期使用菜心的花可使农药在体内不断蓄积，对人体健康构成潜在威胁，即慢性中毒，可影响神经系统，破坏肝脏功能，造成生理障碍，影响生殖系统，产生畸形怪胎，导致癌症。 一个值得注意的倾向——近年来，癌症的发病率越来越高，且日趋年轻化，这很大程度上与食用受污染蔬菜有关。 孕妇长期食用含有农药的菜心的花，还可能导致胎儿畸形，危害极大。

吃的。迟菜心又名高脚菜心，是广城远近驰特产蔬菜品种，素有蔬菜之王，菜心之冠美誉。的南粤地区，菜心、小白菜是叶菜首选，而此时叶菜最为上品的，是增城菜心———迟菜心。
增城的小楼镇一带生产的菜心，才是地道的迟菜心。小楼镇地处北hui归线，这里的地质有点特殊，这里的菜心长如菜树，能长到一米高，但却依然皮脆肉软，茎肥叶厚，煮炒快熟，吃之甜美，很有菜味，非一般菜心可比，因此，迟菜心被食家们誉为“菜王”。迟菜心的花没有迟菜心好吃而已，一般人不会特意去吃它的花。

能